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中國傳統文化,面點文化,它的分類及作用
本文乃作者小頁聊文化原創，未經允許請勿轉載，圖片來源於網絡，如侵權請聯繫刪除，謝謝中國面點技藝，是中國烹飪技藝的一個重要組成部分。它反映了我們中華民族古代的文明和飲食文化的發達。中國面點品種豐富多彩、工藝精湛多姿，在中國飲食中佔有相當重要的地位。面點是我國人民日常生活中必不可少的食品，它的絢麗多姿、風味獨特使中國烹飪聞名於世，為民族燦爛的文化增添了瑰麗的色彩。
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【姐妹花研學社】讓我們一起跟著大廚學做中式面點(六)~~~
蕭山區婦聯「姐妹花雅學課堂」欄目特推出中式面點製作系列課程帶大家一起跟著公益講師學做中式面點鄭志法，面點技師、國家職業技能鑑定高級考評員，四十年的中、西面點職業經歷。先後就職服務於蕭山飲食服務公司、國際酒店、寶盛賓館。
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中國傳統文化,飲食文化,面點製作工藝
本文乃作者小頁聊文化原創，未經允許請勿轉載，圖片來源於網絡，如侵權請聯繫刪除，謝謝中國面點製作技術內容豐富，發展至今，已形成了一套科學而行之有效的工藝程序和製作方法。這些基礎的工藝程序是面點製作技術中最重要的基本功，其動作熟練與否，會直接影響製品的質量和工作效率。儘管這些年來，飲食業增加了一些機械，但並不是機械包攬了面點製作的所有基礎工藝。如拿和面來說，要和成各種各樣的麵團，並且硬軟都符合製品的要求，還需要面點人員基礎工藝的配合。雖然一部分機器和面可以代替笨重體力勞動，但它目前還代替不了所有的基礎工藝。
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王寶鵬—中國面點大師
王寶鵬中國面點大師王寶鵬，陝西省藍田縣人，大專文化程度，國家高級麵點師，烹調師，國家中級營養師，職業餐飲經理人，陝西省烹飪協會會員，1990年畢業於鹹陽市飲食服務學校，後進入鹹陽市秦都飯店，師從淮陽面點大師張德順師傅，學習陝西地方小吃以及陝菜製作技藝，1992年至1994年期間學習於北京，江蘇等地得到了許多地方烹飪前輩的指導和傳授，
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秦嶺路街道組織開展中式面點培訓 助力失業人員再就業
為進一步提升失業人員就業技能和創業工作，拓寬失業人員就業範圍，提高就業能力，增強就業穩定性，秦嶺路街道根據失業人員就業技能培訓需求，於12月7日上午在錦藝集團會議室舉行了失業人員就業技能培訓開班儀式，此次培訓委託鄭州智能雲創職業培訓學校開展為期5天的中式面點免費培訓，共有60餘名失業人員參加了此次培訓
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中國傳統文化,飲食文化,面點的餡心製作
本文乃作者曉星聊文化原創，未經允許請勿轉載，圖片來源於網絡，如侵權請聯繫刪除，謝謝我國面點的餡心製作種類繁多，且花色不一，能夠作為製作餡心的原料就很豐富多彩。即使是同一種原料，如果配料不同，製法不同，調味不同，那就可以製成多種風格各異的餡心，在這眾多的餡心品種中，人們一般有以下三種分類方法：我國面點的餡心分類，一般都是以口昧不同分類，主要分為鹹餡和甜餡兩大類。此外，還有一種又 甜又威的餡。這種餡以甜為主，略帶鹹味，其製作方法與甜餡相似，是在甜味的基礎上稍加一些鹽調製而成的。甜餡的主要原料是糖，根據配置用料情況，有鮮甜味、果甜味、香甜味等。
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什麼是面點?學面點去哪裡學更好?
面點是咱們中國自古至今傳下來的美食，面點品類豐富，製作精緻，也是中國家庭一日三餐經常看到的食物，面點隨著時代的發展，也經過不斷的改良，符合現在人們的飲食習慣，隨著人們就餐形式的改變，原料種類的增多，機械設備的運用，面點技術的提高，使得我國面點的範疇日益廣泛，面點成為一類以糧食、果品
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天水面點製作技藝走進中城街道
12月11日下午，秦州區文化館組織開展「遇見非遺——天水面點製作技藝走進中城街道」活動。活動中，國家二級烹飪技師、中國烹飪名師、中華「金廚獎」獲得者、甘肅省註冊烹飪大師、市級非物質文化遺產代表性傳承人張偉為大家現場講授了天水面點的製作技藝。
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以花樣面點大賽為脈,傳承弘揚中華傳統文化
原標題：以花樣面點大賽為脈，傳承弘揚中華傳統文化中國面點文化歷史悠久、品類豐富、用料考究、製作技藝精湛，具有深厚的文化內涵，是我國傳統文化體系的重要組成部分。
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匠心成就舌尖經典 面點大師蒸出「瓜果飄香」
王志強創作的面點作品「面果兒」。冉文娟 攝中新社北京12月5日電 題：匠心成就舌尖經典 面點大師蒸出「瓜果飄香」中新社記者 冉文娟捲曲的柿子蒂，桔子和檸檬表皮細緻的紋理，香梨表面漸變的顏色，甚至連果蒂裡都帶著白芯……中國面點大師王志強創作的「面果兒」不像是面點，更像是藝術品。
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盛世中式面點|舌尖上的麵食誘惑
還有面藝傳承班，齊聚山西麵食大師20餘名，旨在發揚山西麵食文化，把山西麵食、雜糧通過蒸、炸、煮、烙、煎、烤六大技法演繹成一種麵食藝術。在專業課程拍攝完成時王馨老師問一名學生：每天都是這樣的操作，不無聊嗎？他很奇怪地看著王馨老師說：「不無聊呀，面點不就得練嗎？」
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為老年人開展中式面點製作課 新豐鎮百姓生活美滋滋
浙江在線11月23日訊（通訊員 伍勤月）為提升美麗城鎮居民百姓生活美，豐富轄區老年人的業餘生活，南湖區新豐鎮老年大學積極開展老人們喜愛的實踐活動，11月10日下午1：30分，一樓實操室進行健康中式面點製作課程，參與人數約30人。 課程培訓聘請高級中式麵點師仇繼松老師上課。
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巴比食品:深耕中式面點速凍食品領域 打造中華包點中國著名品牌
巴比食品作為國內中式面點知名品牌之一，自成立以來便專注於從事中式面點速凍食品的研發、生產與銷售，是一家「連鎖門店銷售為主，團體供餐銷售為輔」的中式面點速凍食品製造企業。目前，公司的產品可以分為面點系列產品、餡料系列產品以及外部採購系列產品。近年來，巴比食品在中式面點速凍食品這一細分領域深耕細作，公司營收及市場影響力穩步提升。
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「新市民·追夢橋」天柱:中式面點技能培訓 助力群眾就業創業
近日，天柱縣易地扶貧搬遷安置點聯山街道舉行了中式面點培訓開班儀式，60名搬遷群眾參加了培訓。據了解，此次培訓為期45天，培訓採取理論學習和實踐操作相結合的方式，培訓內容包括中式面點基礎知識、操作過程、花式製作等技巧。
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巾幗課堂丨面點製作流程、操作方法、手藝技巧,這個課堂乾貨滿滿!
巾幗課堂丨面點製作流程、操作方法、手藝技巧，這個課堂乾貨滿滿！點師培訓為幫助路橋區婦女群眾提升創業就業本領，路橋區婦聯為廣大女性同胞準備了一系列巾幗課堂，茶藝課、插花課、電商直播課、西點烘焙、中式面點
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中國傳統文化,飲食文化,餡心調製基本原理
本文乃作者小頁聊文化原創，未經允許請勿轉載，圖片來源於網絡，如侵權請聯繫刪除，謝謝餡心調製主要有生拌和熟調兩大類，生拌是生料加調昧拌勻而成；熟調是把餡心當熱菜一樣炒好或燒好， 調定口味，生料為餡，能保持餡心的鮮嫩；熟料為餡
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四面孔子雕像寓意何在?(文化隻眼)
在我有限的認知和經驗裡，四面孔子雕像還是第一回見到。站在孔子足下，我不禁為雕像的設計者暗暗叫絕，如果不是對孔子思想有多維度的把握，很難萌發這種設計理念。這設計如同出了一道考題，讓每位從雕塑前走過的人，都會思考一個問題：為什麼是四面？四面寓意什麼？一尊雕塑，引發一個恆久的思考，這是雕塑的魅力。
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中式傳統面點荷花酥做法,從配方到手法詳細介紹,好吃層次多!
「出淤泥而不染」是人們對荷花高雅潔麗品質的讚譽，使用油酥麵皮製成的荷花酥，形似荷花、酥層清晰、觀之形美動人、食之酥鬆香甜別有風味，它也是一道宴席上常用的一種花式面點，給人以美的享受。在中式面點裡可說是玲琅滿目，中華面點的花樣有史以來數也數不清;而且做工精細。
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巴比食品——中式面點速凍食品連鎖銷售商
來源：吳國平財經主營：專業從事中式面點速凍食品的研發、生產與銷售，致力於「工業化生產，全冷鏈配送，直營、加盟、團體供餐為一體」的經營模式，是一家「連鎖門店銷售為主，團體供餐銷售為輔」的中式面點速凍食品製造企業；具體產品包括包子、饅頭、粗糧點心
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阜橋街道解放路社區開展「端午節——翰墨飄香進社區活動」
阜橋街道解放路社區開展「端午節——翰墨飄香進社區活動」 2020年06月25日09:40 來源：濟寧新聞客戶端 作者：顧曉