12月11日下午，秦州區文化館組織開展「遇見非遺——天水面點製作技藝走進中城街道」活動。活動中，國家二級烹飪技師、中國烹飪名師、中華「金廚獎」獲得者、甘肅省註冊烹飪大師、市級非物質文化遺產代表性傳承人張偉為大家現場講授了天水面點的製作技藝。
張偉主要講授了豬油盒子、天水油炸果果、天水酒碟等天水傳統小吃的歷史淵源、製作工藝和用料計量等，居民群眾現場提問請教了各種天水面點美食的做法，張偉進行了詳細講解。本次活動提高了居民群眾非遺保護意識，傳承和弘揚了地域文化，充分發揮了文化遺產傳承文明、普及知識、豐富生活的作用。也讓轄區幹部群眾切實增強了做好文化遺產保護工作的緊迫感、責任感和使命感，形成了「人人關注、人人參與」非遺工作的良好氛圍。（樹桐）