本期導讀：雞翅是大家都很喜愛的一種美食，尤其是洋快餐中的烤翅更是小朋友的最愛。今天就分享一道比肯德基的奧爾良烤翅還好吃的雞翅做法，以後在家就能做了。
雞肉是我們日常生活中經常食用的一種食材，高蛋白，低脂肪，營養豐富，價格也實惠。幾乎雞身上的每個部位都可以做出獨特的美食，泡椒鳳爪、烤雞頭、醬雞脖、炸雞架等等，說的口水都要流出來了。不過我最愛吃的那還得說是雞翅了，小的時候沒有洋快餐，家裡過年過節才能吃一次雞。媽媽說吃雞翅手巧，每次都把雞翅挑給我吃，一直到現在我還記得那鮮美的滋味。
現在我也有了自己的女兒，生活水平也提高了，想吃雞翅隨時可以吃個過癮。女兒也非常喜歡吃雞翅，特別是肯德基的奧爾良烤翅。可是經常吃洋快餐畢竟沒有太多好處，還是自己在家做的飲食更健康。今天就來分享一道雞翅的做法，絕對可以秒殺肯德基的奧爾良烤翅，我女兒吃完了還直舔手指。
蜜汁烤翅
主料：雞中翅8個，
配料：洋蔥半個，姜3片，蒜5瓣
調料：生抽、料酒、蠔油、白糖、五香粉、黑胡椒、蜂蜜水（表面刷液）
--開始製作--
第一步：
首先要把雞翅清洗乾淨，然後在雞翅的反正面都劃上幾刀，可以更好的入味，再放進清水中浸泡一會兒，洗出血水。
第二步：
撈出雞翅儘量擠幹水分放入盆中，加入切好的洋蔥絲，薑片和蒜末攪拌均勻。
第三步：
加入兩勺生抽、一勺料酒、一勺蠔油，一勺白糖，少許五香粉，少許黑胡椒碎，充分攪拌均勻。
第四步：時間允許最好放在冰箱冷藏中醃漬一天，至少要醃漬兩小時以上，否則不夠入味兒。
第五步：將醃漬好的雞翅擺放在烤架上，放入預熱好220度的烤箱中層，烤35~40分鐘。
第六步：把10克蜂蜜和10克清水混合成蜂蜜水，雞翅烤制的過程，從烤箱中取出兩三次，用毛刷蘸蜂蜜水刷在雞翅表面。最後一次刷完蜂蜜水，再放進烤箱烤3~5分鐘後再出爐，烤出的雞翅會更加有光澤。
歡喜媽媽碎碎念：
1、雞翅要挑選外皮光澤，肉質有彈性，表面沒有淤血的。
2、雞翅在烤之前一定要醃漬足夠的時間，才能更加入味。
3、烤雞翅時刷蜂蜜水，可以減少烤制過程中雞翅中水分的流失，也能讓烤出的雞翅更加有光澤。
結語：鮮嫩多汁的蜜汁烤翅就做好了，女兒說比肯德基的還好吃，以後在家就能吃到好吃的烤翅了。
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