「網紅」店Nome的新零售開店方法論

2021-01-08 新零售百科

R e t n e w s | 第 456 期

Nome原來在電商運營時積累了豐富的線上運營能力,它的團隊非常善於把原來線上運營的經驗嫁接到線下運營中來,形成了自己獨特的方法論。

文|三江口刀爺

編輯|小荼

微信公眾號ID|Retnews

Nome中文名「諾米家居」是一家網紅家居新零售品牌,2017年成立後,一直在高速成長,與此相隨的是毀譽參半。Nome創始人陳浩曾創立了男裝快時尚品牌KM,擁有豐富的服裝供應鏈經驗,後來跨界到家居雜貨領域。

今年上半年,Nome開出近200家門店,截至現在,其門店數量超過600家,下半年,門店布局將超過1000家。在NOME的總體銷售額中,來自線下的銷售額佔到其總銷售額比例的99%。未來,Nome希望能夠成為「家居新零售世界級選手」。

近日,Nome CTO Jeru 在參加伯俊軟體20周年慶時表示,Nome門店主要集中在南方,廣州和深圳的門店比較密集。Jeru說,在開店時,Nome會進行智能選址和微觀選址相互配合的方式來選擇物業地址。「因為開店這件事成本更高,一旦開錯店,一年都走錯了,所以,我們做了智能選址,在只有200多家門店的時候,就用這200多家店做樣本,提取了四五十個維度,分成兩大塊:一個是宏觀選址,一個是微觀選址。宏觀選址,就是我們自己查數據,主要來源於房地產網站,每個地址周邊的房價是多少,第二個查POI,附近有多少的餐館、學校和酒店,第三個是交通信息,周邊有多少地鐵和公交站等」,「微觀地址要靠渠道人員自己去補充,包括門店在商城內部的一些我們拿不到的數據,人工去補充。門店的面積有多大、租金多少,旁邊有沒有競爭品牌、對面有沒有電影院、離電梯口有多遠,這些我們都考慮進去了。所有的維度加在一起,我們通過200多個門店做樣本,現在對銷售預測的準確率大概在75%,還沒有算人頭,客流都沒有加進去」,「同時,我們對目標門店算出了一系列的對等店和同類店作為參考,跟你最相似的門店,他們的表現水準是什麼樣子的」。

在商品定位上,Nome的定位有兩個特點:第一,商品比較有設計感;第二,具有比較高的性價比。Jeru說,Nome現在品類比較多,有十個品類,這裡面既有百貨,也有服裝,甚至還有食品,所以對供應鏈挑戰難度比較大,「基本上,所有的系統都要做兩套,一個是服裝,一個是百貨」,對於Nome來說,做線下零售只有一年多時間,「還是一個小學生,我也積累了很多線上零售的經驗來改造線下的零售」。

Nome把原來線上運營的一些成功經驗照搬到線下,比如,微信機器人曾是Jeru他們做電商運營時候的重要工具,「以前,我們在線上做電商運營的時候,每天我們要做千人千面的設計,分人去運營,我們希望能夠提前看到我們那麼多人群,這個場長什麼樣子,我是通過微信機器人自動把這個場生成,讓我們運營部門能提前感知到這個場是怎麼布置的,是否需要調整」。

同時,Jeru他們會利用微信機器人監控購物車,支付的關鍵核心數據有沒有出現異常的波動,第一時間告訴團隊去解決,「我們也會進行銷售的預測,讓我們的運營團隊做一些調整,如果銷售差了5%,馬上會告訴他們可能的差異點在哪裡,我們的微信機器人能夠不斷發現問題,而且能夠給出一些具體的運營建議」。

微信機器人照搬到線下後,Nome可以預測每天門店銷售數字,準確率在98%以上,從中午12點開始播報,每小時播報一次。同時,Nome會做區域緯度和商品緯度的建議,然後告訴商務運營,今天銷售如果差了10%,有可能是華東區的食品大類下滑,他們要馬上去找原因,去解決。

在商品運營上,對於Nome來說,會把50%的時間放在商品運營上,30%分給「場」,20%分給「人」,在Jeru看來,商品是零售的核心,「是我們線下零售的命脈」。

Jeru認為,商品跟用戶一樣有生命周期,從誕生到消亡是一個過程。最早的源頭起於開店和閉店,開店、閉店之後,就有商品運營場了,有了這個場之後,財務會根據開店、閉店的計劃,推出採買預算,然後到了產品部門,他們要去開新品或者補充老品,然後進入生產訂單。

Jeru特別重視在運營過程中對於EXCEL的處理,他認為,能夠對EXCEL裡的大部分資料進行自動化處理,形成一體化,打破數據之間的信息孤島狀態,節省人工運營成本,提升效率,最後把所有數據聯動,幫助做運營決策,這是Nome整體的核心規劃。

有了數據的一體化之後,就可以做精細化運營,「電商的精細化,舉個例子,一上來商品首頁最早只有一個頁面,後來我們發現人群的差異蠻大的,男性和女性、年紀大小、收入高收入低的等等差別特別大。精細化的前提是什麼?一定要差異化過大,如果兩個人有差異,那差異不過大,只有5%,我們不會做這件事情。但是我把人群一分,這些人的偏好可能差50%以上,那差別巨大,我們必須要做精細化運營。精細化運營是人工測試的過程,你必須通過人來猜測哪個方向是有比較大的差異化,能做精細化的運營進行提升。所以這一步還是通過人工運營的方式找到精細化運營的機會,找到差異,一旦差異你找到了,這個運營的測試證明是有效的,馬上就要自動化了。」Jeru說。

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