茶葉零售端還有一支化整為零的生力軍
洪漠如
茶葉零售端還有一支化整為零的生力軍！
在很多場景之下，消費者對於這個茶的第一認知，都是從他們那獲取的。就個體而言，他們很弱小，但他們是一個超大規模的群體。他們有相似的處境，有共同的生活願景，他們的求生欲很強，因為不努力，就會直接面對生存的壓力。他們手上有真實的客戶與客戶訴求，那不是ID，不是流量，是一個個血肉豐滿的人！
栩哥是2013年4月19日到的成都，這一天他記得很清楚，因為第二天四川雅安蘆山就發生了地震。那年茶博會，他向公司爭取政策，最後向地震災區募捐了100萬元。
應該說，他在成都走得並不是一帆風順，但是從結果來看，還是很圓滿的。以茶為業，在成都買了房，老婆孩子熱炕頭的小日子過得不亦樂乎。
栩哥（攝於2015年）
我以前羨慕他，少不入川，在我們旁人眼裡，總覺得他是在貪圖成都的安逸。但事實上，我們又有多少人知道他們為了融入那座城市所做的努力與掙扎呢？
栩哥有把電風扇，經常喝了點酒就指著那個電扇說：「這個價值20萬。」
這個梗，和他熟悉的朋友都知道。就是他剛來成都那會兒由於人生地不熟，剛剛裝好自己的茶葉店，還沒怎麼經營，茶城的老闆就跑路了，緊接著商場被法院封了，樹倒猢猻散，他成了一個無辜的受害者。房租和裝修全部都搭進去了，只搬出來了這個電風扇。
栩哥的家屬（攝於2015年）
但是，這並沒有讓他退縮。只是這一瓢冷水潑得他愈加清醒了。那一批在成都做黑茶的人裡面，他算是紮根下來了，整整七年時間，當初的那個少年，就靠著經營茶葉，履行著一個丈夫許下的諾言，盡著一個父親的責任。
前不久，聽一個前輩高談闊論時提起，現在中國的最小社會單元存在著諸多不穩定性。什麼是社會的最小單元？家庭和企業。回到家庭，婚姻並不牢固，有很多年輕人甚至於都不敢選擇結婚了，對於家庭的責任與擔當缺乏認知。回到企業，如今很多企業都在一種巨大的生存壓力籠罩下，焦慮得很。
在這個最小社會單元存在不穩定性的時代，當我們重新把視線投向茶行業，發現像栩哥這樣的社會單元，如世外桃源般的存在，像一個新的社會「族群」。
就茶行業而言，過去我們對這個社會單元的關注顯然是不夠的。在茶葉產業鏈上，茶山上的茶農是弱勢群體，我們要關注。工廠裡的工人和企業家，往往伴隨這個品牌成長的動人故事，我們要關注。最後，在茶葉分銷體系中，處於零售終端的這一個個小家庭竟然無意之中被我們給邊緣化了。
栩哥給客人介紹他經營的產品
在很多場景之下，消費者對於這個茶的第一認知，其實都是由這部分被邊緣化的「族群」給傳遞出去的。他們的文化素養，專業認知水平，乃至對於茶的經驗判斷，都將影響消費者對一個產品甚至於一個茶類別的印象。就個體而言，他們很弱小，但是回到零售終端，他們是一個超大規模的群體。他們有相似的處境，有共同的生活願景，在很多社會最小單元都極度不穩定的當下，他們以茶為業，結成了一個個穩定的社會單元。他們的求生欲很強，因為不努力，就會直接面對生存的壓力。他們手上有真實的客戶與客戶訴求，那不是ID，不是流量，是一個個血肉豐滿的人！
小茶舍
在四川遂寧，也是一個很小的夫妻老婆店，店裡精明的女主人對她的客戶了如指掌。我們坐在店裡，客人進來，一個眼神，她就能意會別人需要啥。然後笑著招呼客人坐下喝茶，同時打開冷藏櫃，指著一個大的茶葉袋讓店員分裝半斤出來。整個交易過程，沒有太多的言語。門外有個電瓶車，她丈夫一直在忙著給城裡的茶樓茶館送貨，四川的茶樓茶館以消耗綠茶花茶為主。所有的客戶喜歡喝什麼，大概什麼時候喝完，這些信息全部都牢牢的存儲在他們的腦海中。
在茶行業，很多人都不太看好茶城這種銷區批發的業態，但是你會發現，不管你怎麼唱衰這些業態。這麼多年過去了，很多城市的老茶城還依然像地標一樣矗立在那裡。新進去的商戶在裡面可能根本找不到自己的生存方式，但是老的商戶，也許外表並不那麼起眼，卻以一種很隱性的方式，開闢了屬於自己的生存空間。
奔跑在茶山上的小兩口
我知道，中國茶文化對於茶商這個群體的關注並不夠。2020年，我將重點關注這個群體，他們嵌合在城市的角落裡，站在產業地圖的最前沿，5年店、10年店、20年店乃至百年老店。
上次在雲南，北京的趙老師給我介紹了一對以茶為業的母女，母親是陝西供銷社體系的，統購統銷時代就是滇紅的零售終端店工作人員，改制以後變成了個體戶，如今女兒的年齡也20好幾了，成了曾經那個國營老茶廠的經銷商。身份在變，組織形式在變，產品也在變 ，但是茶葉產銷之間的這種互構，對於很多生命力旺盛的組合而言，融進了社會變革的洪流，在我們的視線之外，連接著茶葉的流通渠道。
濟南荼草作，一家生活方式創業培訓機構
籤約學員中「夫妻老婆店」業態所佔比重也比較大
在中國，上了70年積澱的茶葉品牌，都像大浪淘沙一樣歷經社會洪流的淘洗，在千迴百轉的時代窗口九死一生。中國近代史，轟轟烈烈，從1840年走到眼下，可以羅列一長串關乎國家命運的大事件。但我們把視線回到一個個最小的社會單元，於他們而言，不過是男女之間，穿衣吃飯。
這麼些年，我其實內心裡非常佩服那種產業網際網路的創業者，他們依託於網際網路改造傳統產業，創造了一些新奇蹟。你比如改造傳統菜市場的「宋小菜」，通過他們的改造，菜農的收益更有保障，菜市場上夫妻老婆店主更便利，效率更高，收益也更大。給傳統便利店賦能的7-Eleven，更是創下了比肩阿里巴巴的人效比。這些新銳的網際網路人，將傳統產業數位化，降低損耗，提升效率，精準匹配，規範服務，便捷了社會生活，穩定了社會單元，創造了社會財富。
寧波小店的夏老闆
主導產業網際網路的一個資深投資人曾經對我說：「做產業網際網路，需要建立國家思維。」宋小菜的利潤在哪裡？他們將幾個高頻、剛需、大宗的蔬菜打上標籤，降低損耗，傳統蔬菜市場的損耗高達30%，包括運輸損耗，以及擺在菜攤上隨時間推移的價格遞減。他們介入以後，通過標準化運輸和大數據對需求的計算，將損耗降到了2%，這在裡面，28%的淨利潤應運而生。上可以補貼菜農，下可以補貼菜攤，自己依然有可觀的收益。
這麼多年，我聽過很多創業者給資本方講故事，這其中最美的故事其實就是男女之間，穿衣吃飯的故事，就是圍繞穩定社會最小單元的生活故事。滴滴出行、共享單車、美團、攜程、58同城··· ···做生活方式創業的我們，可能還是不懂生活！（資料來源：光陰夜歸人）