愛·養·生·網
人參以我國長白山產著稱而名揚中外。人參別名棒槌、地精等。為東北「三寶」之一。生長在朝鮮的名叫高麗人參。自古以來為補氣之聖藥，由於人參具有抗衰老用，因此也是歷代達貴官人們追求延年益壽補品之首選。
人參為五加科多年生草本植物人參的根。主產於東北各省。生長6一7年後於秋季釆挖，去蘆頭，乾燥。由於加工方法不同，而有生曬參、紅參、白參、糖參、參須等規格區分。性味:甘、微苦，微溫。歸脾、肺、心經。功效:大補元氣、急救虛脫，補益脾肺，生津止渴，安神益智。
人參最早主產自山西，古書上稱「上黨人參」，主要位於山西五臺山一帶，後來到了明朝李時珍那會，人們還能挖到參。但到了近現代，上黨人參已經在五臺山附近滅絕，人們能挖到的只有黨參，導致近現代很多醫家認為古人所說的人參莫非是我們所說的黨參！當然不是，因人參生長離不開森林，現在五臺山一帶森林被大規模砍伐，加上先民們採了一千多年，那裡的人參早已被採挖一空。
它對身體具有如下的作用：
1、大補元氣、復脈固脫、補脾益肺，具有補血功效。人參含多種營養成分，補中益氣，促進人體造血。
2、生津安神。提高睡眠質量，可以寧氣安神，對治療失眠多夢和胸悶氣短具有很大幫助。
3、降低血脂和膽固醇的作用。它含有豐富微量元素和其他有效成分，可以降低人體內膽固醇含量。
4、延緩衰老，延年益壽。人參具有延緩細胞衰老，可以延長細胞壽命，增強皮膚彈性，柔順頭髮，防止脫髮。
5、提高記憶力，學習力和工作效力，吃了人參後可以促進大腦血液循環。
6、抗癌、抗輻射，增強免疫細胞的作用。有促進代謝、增強肝臟解毒功能，活躍內分泌系統，調節血糖。
人參的吃法有很多種，泡水喝比較方便，有功夫可以放入碗裡隔水燉。
（本圖文均摘自網際網路整理,如有侵權請聯繫刪除）