煎餃配炸醬麵,韓國TWICE金多賢教你的美食新吃法

2020-12-18 唯食堂

韓國綜藝一直以來都是十分出色的,其題材也多種多樣。繼明星奧運會之後,他們又將「吃播」搬上了綜藝節目,開展「吃播」比賽。

這就是很受到很多人歡迎的TBC新綜藝節目《能吃的少女們》,它是一檔刺激觀眾食慾、同時也將選出女團代表「吃貨妖精」的節目,由金淑、曹世鎬和梁世亨等三人主持。韓國女團代表選出自己鍾愛的,平常吃不到的食物,然後跟別的團隊少女們進行兩兩PK。

這部綜藝不僅是「深夜放毒」系列,讓你認識到韓國各種具有代表性的美食,更是通過各個養眼的「吃播美少女」吸引觀眾的眼球。本來美食已經夠吸引人了,加上是美少女們在品嘗美食,更是增加了節目的爆點。

試想,一個顏值高的明星吃東西誘人還是平常人吃東西誘人?大多數人都是在惡趣味地想看明星不顧形象地吃東西,不僅是因為平時明星們平時是光鮮亮麗的形象,而且在美食麵前還有著很好的自控能力。能夠看到明星們這麼「接地氣」的一面是很多人都期望的。

在《能吃的少女們》當中,TWICE的金多賢、周子瑜都參加了錄製,其中金多賢創新煎餃與炸醬麵的新吃法,並起了一個十分有趣的名字,直擊大叔們的少女心,讓現場的觀眾們直呼可愛。

眾所周知,韓國的煎餃與炸醬麵是與中國不同的。中國餃子的餡料多種多樣,比如三鮮、豬肉韭菜、豬肉香菇等,其做法也多種多樣,有煎、炸、煮、蒸等等。而韓式餃子由洋蔥、冬筍、粉條等製成,其煎餃外形類似於中國的元寶餃,做法有點像咱中國的水煎包,但沒有蔥姜味,有點淡淡的黑胡椒味。

而韓國炸醬麵可以說是韓國美食的代表了。隨著吃播的發展,韓國美食越來越流行於中國吃貨的生活當中,其中炸醬麵、炒年糕、炸雞是最流行的。

韓國炸醬麵就一個詞可以形容,那就是「濃油赤醬」,它的醬料顏色很深,但是並不鹹。將豬肉、洋蔥等伴著春醬炒,然後用水溶藕粉攪拌粘稠,澆在麵條上,所以韓國的炸醬麵的醬汁才那麼濃稠,顏色深,可以將整碗麵條染成「醬色」。

其實,我國老北京的炸醬麵絲毫不輸於韓國的,韓國美食家白鍾元來中國尋找美食的時候就讚揚過我國炸醬麵。地道的中國炸醬麵有自家獨特的醬料,再加上八大菜碼,辣椒醬及香醋,別說多誘人了。

節目中,TWICE的金多賢用煎餃卷上炸醬麵,微甜的韓式炸醬麵加上韓式的煎餃,都是「卡路裡」的味道啊。眾所周知,韓國女團都是需要做身材管理的,突然之間不用管這些,放開去吃,看看金多賢那「美妙」的表情就知道她在吃煎餃炸醬麵的時候是有多享受了。

不知是韓式的煎餃、炸醬麵吸引你呢,還是中國地道的餃子、炸醬麵更勝一籌?

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