在惠州淡水鎮老街，有早餐店、茶果店、糖水店等，各種傳統的手藝讓這淡水老街常年飄香。茶果可以說是客家人的經典，以前逢年過節才會做茶果，才有茶果吃。客家茶果是一種傳統美食，品種較多，有餈粑、印粄、蘿蔔粄、艾粄、油角等不下十種。淡水居民以客家人為主，淡水老街的茶果遠近馳名。惠州淡水有一種特色小吃，叫做「茶果」，你吃過嗎？
說到客家人的美食，就不得不說說茶果。很多客家人在過節都保持做茶果的習俗，它充分體現了客家人的飲食文化內涵。客家人都喜歡聚在一起閒話家常，邊吃邊談，由於它配茶吃最適合，所以將其命名為「茶果」。在淡水老街，茶果每天都會一籠籠新鮮出爐，每個茶果都是手工製作，有很多品種：甜皮鹹餡、印粄、蘿蔔粄、粽子……傳統的茶果全都有。
在我們身邊，蘿蔔粄已經不僅僅是一種食物、一種味道，包裹著的更是一份記憶和歸屬感。特別是對於在外打工的人來說，每當節日看到朋友圈滿屏的蘿蔔粄，那更是一種關於鄉愁的情懷。另外甜皮鹹餡當屬客家經典美食。豬油、香味十足的蝦皮等各種材料不斷翻炒，色澤誘人、香噴噴的蘿蔔餡，艾葉的清香，出鍋時，甜皮鹹餡的香味瀰漫著整條街道！
在淡水老街，清明時節吃的艾粄、端午節吃的粽子、十月朝吃的餈粑、冬至吃的蘿蔔粄、喜事必備的喜粄、過年吃的米澄、各種印粄……各種客家經典美食，在這裡你都可以吃得到。很多人都說，在這裡才能吃到那份熟悉的味道，甚至有些人長途跋涉都要來買上幾大袋，也許，這就是對「吃的不僅是味道，更是情懷」最好的詮釋。茶果是客家文化中不可或缺的一部分，茶果在客家人心裡，更多的大概是一份家的感覺，茶果是我從小吃到大的特色小吃，百吃不厭！小夥伴們，惠州淡水有一種特色小吃，叫做「茶果」，你吃過嗎？