大家好，快過年了，你都準備了哪些好吃的？自從自己學會了做美食，很多東西都不喜歡買。看到街上的美食，就有想自己回家動手做一做的想法。這可能也是一種「毒」，一種做美食的「毒」，不過趣味倒是挺大的。每次成功的時候，都能高興好幾天。過年了，做點像樣的果子，一個雞蛋，一碗麵，就能做出來的美味
今天就給大家分享一個好看的炸果子，以往做的炸果子都是簡單的爐果、套環之類的。今天做一個搖錢樹怎麼樣，這也要過年了，祝願大家在數年裡，天天數錢吧。麵粉別只知道蒸饅頭、擀麵條，還能這樣吃，香酥脆，真好吃
【炸果子--搖錢樹】
【準備食材】：
油酥：麵粉200克，雞蛋1個、紅糖15克、食用油50克、蜂蜜10克
油皮：麵粉100克、雞蛋1個、食用油10克、泡打粉1克
【製作方法】
第一步驟：將麵粉200克倒入盆中，加入雞蛋1個、紅糖15克、食用油50克、蜂蜜10克，揉成光滑的麵團。
第二步驟：將100克麵粉放入另一個盆中，加入雞蛋1個、食用油10克、泡打粉1克，揉成光滑的麵團。
第三步驟：將油皮擀成大片，將包入油酥，口捏緊。
第四步驟：擀成大餅，從中間切成寬條。
第五步驟：取一個寬條，從中間切六刀，兩端不要切段，第七刀切段。
第六步驟：對摺捏緊。
第七步驟：整理一下造型，看起來像錢串子。
第八步驟：將剩下的麵餅，都這樣做好。看起來有點像一串一串的葡萄。一派豐收的景象。
第九步驟：鍋燒熱，放入食用油，油溫4層熱，放入做好的果子，小火慢炸，注意用筷子攪拌一下，以免受熱不勻。炸至兩面金黃，撈出控油。
第十步驟：用吸油紙吸取多餘的油脂，美味的炸果子就做好了，是不是很好學呢。
【小貼士】油皮和油酥和好後不用醒面，可以直接做。擀成大片的時候，不要太厚，也別太薄。造型的時候要小心一點，不要弄斷了。炸的時候一定要小火，不然容易炸糊。炸好有一定要控油，或者是用吸油紙吸取多餘的油脂。
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