泡茶出水不暢,關壺什麼事?

2020-12-07 宜興紫砂之家

很多壺友在買壺前都會詢問一下,這壺出水好不好。對於愛壺之人來說,實用性自然是很重要的,在倒茶時出水不暢,是很影響心情的。那麼,紫砂壺出水不暢,到底是什麼原因呢?

今天就簡單與大家聊一聊影響紫砂壺出水的原因及解決辦法。

影響壺的出水效果的因素

1.水壓

水壓取決於倒水時壺裡水的壓力。出水位置與壺內水平面的位置差越大,水壓越大,出水也就越好。很顯然,壺流根部越低,出水效果越好,比如子冶石瓢。

2.氣壓

氣壓取決於壺鈕位置的氣孔。氣孔過細,倒水時空氣流入受到限制,影響氣壓,也會影響出水效果。

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3.水動力

水動力取決於壺嘴流的形狀。流的彎多,則水動力減損大,出水也相對弱,如三彎流的壺。

4.出水量

壺嘴粗,根部大,出水量就大,這點很好理解。

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壺出水不暢的原因及解決方法

1、壺型的先天限制

例如三彎嘴和流根部的位置太高的壺型。三彎嘴的壺型出水雖不如直嘴壺型出水暴爽,但流暢是沒有問題的。

2、壺流做工不良

流內有「結石」,或者流的壁太厚,外表看較粗,但內部通道很細。可以用小金剛圓銼,小心把結石銼掉,把流壁過厚的部位銼薄些,這樣流內通道就相對擴大。最好用微型磨光機,安裝小金剛砂銼,小心進去一轉,馬上解決問題。

但許多壺友,只把流口銼大,這樣於是無補,流嘴開的過大,往往很難看,很不文雅,流嘴的大小適中就可,一般不要動流口部位,除非明顯的太小或粘有已經燒結的沙土。

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部分網孔是虛的。也就是說,雖然有7個網孔,但3個已經被堵死或被部分堵住,縮小了出水量。這種情況較難處理,很容易把整個網孔捅開,變成獨孔。

一般是也用小圓金剛砂的銼刀,把網孔疏通,但有些壺型,小圓銼根本不能正對網孔實施銼的動作,只能用微型磨光機加接專用的「小金剛砂磨頭」進行疏通,部分壺型還要使用彎角磨頭來實施鑽孔。

3、「的子」的進氣孔被堵死或太細

蓋子很嚴密但「的子」的進氣孔被堵死或太細,負壓的原理造成出水不暢。也是用小金剛砂圓銼,把的子氣孔開大。要小心翼翼的一點一點銼,不然的子的頂部會爆砂,一爆砂,就破相,壺就很難看。這個就簡單了,發現有堵塞可以用水衝一下,或者用針通一下壺嘴即可。

4、泡茶的時候出水孔總被茶葉堵死

很多人買壺試用的時候出水非常好,一拿回家泡茶,水卻出不來,這時候有些朋友不明所以,就認為壺的出水不好,其實這不是壺的原因,而是茶葉堵住了出水孔,導致壺出湯不暢。

這種情況堵塞可以用水衝掉,或者用細的東西通一下壺嘴即可。也可以根據個人喜好在出水孔外安裝不鏽鋼專用的濾網。

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廣大的壺友們,紫砂壺出水不流暢的原因有很多,大多數情況下都是可以通過後期改進解決的。當然,對於大多數人來說,改進一把壺的出水問題並不是很容易,所以最好還是交給業內人士解決。

對於我們來說,多了解紫砂壺的相關知識、在買壺的時候進行試用體驗,才是最適合的方式。

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