如今隨著咱們生活水平的逐漸提高，食材的種類和來源可以說是日益的豐富，不管是肉類還是蔬菜等食材，可以選擇的種類是越來越多，而且人們的飲食觀念也發生了改變，吃飯不單單只是再為了吃飽和果腹這麼的簡單，更要營養和健康，自古以來，咱們中國飲食文化博大精深，一直都比較的講究食補，也就算在東西的同時起到滋補調理身體的效果，這是最佳也是最好的選擇。這也是咱們中國飲食文化中一直講究的「藥食同源」之理。所以很多人平時在吃飯的時候，比較講究食材的搭配，只為發揮食材最大的營養價值和食補效果。就是因為這樣原本很多少有人吃的食材，因為它們非常不錯的營養價值，所以也慢慢的走進了很多人的餐桌，成為很多人生活中經常會選擇去吃的美味，就比如咱們今天要說的這種食材就是如此，它的名字很特別，叫「桃」卻並不是桃，曾被農民視為「禍害」，看見它就煩，但是如今卻賣到80元一斤成稀罕貨，受到很多人的歡迎。
這種食材它就是茶桃，也叫做茶泡，茶片等等，因為各地叫法不同，因此在很多地方還有很多其它不同的叫法，很多人一定有些陌生，尤其是對於生活在北方的朋友們來說，但是南方的朋友卻非常的熟悉，因為茶桃多出現在我國湖南、江西、浙江、福建、廣西、廣東、雲南、四川等南方地區的油茶樹上，而且雖然茶桃名字中帶有桃字，但其實它和我們常吃的桃子並沒有任何的關係，並且準確的說它也算不上是一種水果，而是發生在油茶果實上一種常見的病害，因為外形如同桃子一般，所以才得名，既然是一種病害，茶桃的出現並不討喜，會導致油茶不同程度減產，甚至是顆粒無收，造成很大的損失，因此對於很多種植油茶的農民朋友來說，看到茶桃的出現就非常的煩和頭疼，一直以來都視茶桃為「禍害」。但就是這樣一種可以說毫無優點的茶桃，如今卻變得非常的受歡迎，價格也是非常的感人，有些地方甚至一斤賣到80元左右，就算是這樣，還經常供不應求，成為一種稀罕物。
而之所以茶桃如今地位發生如此之大的改變，那是因為茶桃雖然是一種病害，但是吃起來卻非常的美味，香甜可口，鮮嫩多汁，香味濃鬱，口感又甜又脆，別有一番滋味，有一種類似於蓮霧的口感與味道，非常的美味好吃，絲毫不比任何其它水果遜色，甚至可以說要比很多真正的水果還要好吃很多，除了吃起來比較的美味以外，因為茶桃是茶油果病變而成，所以還幾乎保留了茶油果所有的營養成分，大家都知道，茶油果又叫山茶籽，含有豐富的蛋白質，膳食纖維，胡蘿蔔素，鉀，鈉，鐵，磷，銅，維生素E，維生素B2，維生素C等多種人體所需的微量元素和礦物質，以及數種胺基酸，營養非常的全面均衡，另外以山茶籽製作而成的山茶油，還具有美容護膚，減肥瘦身，延緩衰老等多種功效和好處，營養價值要遠遠超過橄欖油等其它常見的食用油，非常的不錯，一直以來都有著「世界上最好的食用油」以及「東方聖油」的美譽，受到了很多人的歡迎和追捧。
所以雖然茶桃是山茶籽的病變，但是不論是食用價值，還是營養價值，也都算非常的不錯，在南方還多地方，人們還稱茶桃為「王母娘娘的蟠桃」，因此如今茶桃才會如此的受歡迎，賣到如此感人的價格，而且並不是所有的油茶樹都能結出茶桃，茶桃的數量稀少，在特定的條件下才會長出茶桃，可遇不可求，加上如此種植技術的發展，茶桃出現的機率也變得非常之小，所以就是因為這樣，茶桃才會賣到如此高的價格，成為一種非常搶手的稀罕貨，可是不論如何，茶桃雖然吃起來既美味又營養，但是畢竟是屬於一種病變，偶爾的品嘗一下還是可以的，並不適合多吃。你有沒有吃過和見過這種叫桃卻不是桃的茶桃呢？你認為它吃起來的口感和味道如何呢？歡迎分享。