身為資深吃貨，不僅要對中華美食了如指掌，外國美食也要能信手拈來。幫助我們吃遍天下的，除了吃貨必備的大胃，怎能不知道美食芳名？本篇文章為大家整理一二世界美食英文表達，海外點餐不再猶豫！
Specialty 招牌菜
餐廳無論中外招牌菜總是最重要的，也是最值得一嘗的，那麼用英文怎麼說招牌菜呢？其實也很簡單，就是specialty。這個單詞的構成有兩部分，首先special 是特別的意思，那麼對於一個餐廳來說，特別的，那肯定就是本家餐廳最好吃的，自然也就是特色菜了。
Steak 牛排
對於很多人來說，只要一提到國外美食，都會首先想到牛排。牛排在點餐的時候有一個特別的概念，那就是「幾分熟」，需要說明的是。牛排的幾分熟一般只說單數，也就是一三五七。那麼我們說三分熟，五分熟和七分熟，用英文來表達就是：三分熟 rare、五分熟medium、七分熟medium well，而全熟是 well done。還有一個不太常用的四分熟概念，可以用medium rare 來表達。
Italian food 義大利美食
提到義大利美食，很多人聯想到的首先是pizza 和pasta. 其實除此之外還有Parma Ham帕爾瑪火腿以及 lasagna 千層面（烤寬麵條）非常值得推薦。
Parma Ham 帕爾瑪火腿
帕爾瑪火腿原產地是帕爾瑪省南部山區，與中國金華火腿、西班牙伊比利亞火腿並稱世界三大火腿。一般食用帕爾瑪火腿的時候都是需要切成很博得薄片。並且因為帕爾瑪火腿是生火腿，所以口感非常獨特，脂肪能在口中溶解，有鹹香。聞起來有煙燻氣味。正宗的義大利餐廳，一般都有供應。
lasagna 千層面（烤寬麵條）
千層面其實類似於用麵餅夾著很多餡料，比如番茄醬、牛肉醬、芝士、牛奶、等食材，再通過烤制而成。吃起來是鹹甜口的，伴隨著芝士的濃香。
French cuisine 法式料理
goose liver 鵝肝
說法式料理，怎能不提goose liver 鵝肝呢？相信這也是最為人所熟知的法料了。同時這個英文單詞也是非常直接的構成。goose 鵝，liver 肝臟。但需要區分的是，天鵝的英文是swan，和goose 完全是不同的單詞哦！
Baked Snail 法式焗蝸牛
除了鵝肝，另外一道非常有名但不一定能讓人接受的菜餚就是焗蝸牛了。Baked 烤熟的、烘烤的，snail 蝸牛。這兩個單詞的衍生詞都非常多。Baked 原型 bake，有烘焙、烤的意思。麵包店的統稱 bakery 也是由 bake 演化而來。Snail 這個單詞，在護膚界也經常能見到，比如snail mask 蝸牛面膜、snail eyes mask蝸牛眼膜等。
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