糯米粉這麼做超好吃,軟糯香甜,我家一周吃三次,孩子越吃越上癮

2020-12-10 桐姐的美食日記

糯米粉這麼做超好吃，軟糯香甜，我家一周吃三次，孩子越吃越上癮

家裡的孩子還沒有開學，現在整天在家，從早上開始就得上網課，所以說在飲食上也是要精心準備的。除了正常的一日三餐以外，小零食也得隔三差五地準備一下，孩子總是喜歡吃外面買的垃圾食品可不行，自己動手做起來。

正好過年那段時間家裡買的糯米粉還沒有用完，可別浪費了，所以說在家用糯米粉做了中小甜品小零食吃，果然沒出所料，孩子特別願意吃，一次能吃好幾個，一周給她做三次都吃不夠。

我做的這種東西就是糯米餈，全家都喜歡吃芒果，所以就做了芒果餡的，這樣全家都能吃，軟糯香甜，外面是一層糯糯的外皮，口感可棒了，裡面搭配上我們都愛的芒果餡料，口感豐富。

不知道大家喜歡吃嗎，這種甜甜糯糯的小零食？各位家長們也可以做給孩子吃，絕對願意吃，我家一周吃三次，都一點都不會膩。下面就給大家分享一下我的做法，如果朋友們感興趣的話就趕快來做吧。糯米粉這麼做超好吃，軟糯香甜，我家一周吃三次，孩子越吃越上癮。

【芒果糯米餈】

食材：糯米粉120g、玉米澱粉30g、牛奶180g、白砂糖30g、玉米油15g、芒果、椰蓉

方法

步驟一：首先把糯米粉和玉米澱粉都放在碗裡，混合均勻，接著把白砂糖也放進去，攪拌均勻。

步驟二：下一步我們把純牛奶倒進去，攪拌均勻，再加上玉米油，攪拌成無顆粒的狀態。

步驟三：這個時候我們碗上面蓋上一層保鮮膜，然後用牙籤扎幾個小孔。鍋中加上清水，等到水開以後我們把碗放進去，隔水蒸20分鐘。

步驟四：蒸熟以後我們取出來，然後趁熱攪拌一下，將其晾涼。不燙手的時候我們戴上手套將其揉成一個光滑的麵團，然後把大麵團分成數個小麵團，揉圓。

步驟五：小麵團揉圓以後我們將其壓扁，然後在裡面加上芒果餡，包起來就可以了，最後放在椰蓉裡面滾一圈即可。

小貼士：

1、麵團蒸好以後需要充分揉勻，能夠揉出手套膜是最好的。

2、做好以後放到冰箱內冷凍，冷凍以後再吃口感會更棒的。糯米餈內可以放任何你想吃的水果，比較大的話切成小塊就可以了。

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