吃了十幾年的螃蟹，第一次這樣做，香辣解饞，我和老公5斤沒夠吃
最近這段時間豬肉的價格飛漲，我們這邊幾乎一天一個價格，還一天比一天貴，昨天問了一下，一斤五花肉都需要差不多30塊錢，就更別說排骨的價格了，我都沒敢問。豬肉牛肉的價格貴的捨不得賣，所以就轉頭尋思買條魚吧，回家解解饞，剛進魚市看到一家在賣螃蟹，他家的螃蟹是那種小河蟹，個頭很小，價格也不貴，看到有好幾個人在買，我也買了幾斤。
雖然我不知道這種小螃蟹要怎麼做，但是我有一個非常會做飯的老公，所以回家就把這螃蟹丟給了老公。老公也不負重望，沒一會就從廚房飄出來一陣濃鬱的香味，坐著看電視的我聞到直想流口水，就跑過去看了看，之間老公簡單炒了炒，做了一盤香辣小河蟹，聞著香，吃著更香，香辣解饞，這是第一下這樣做螃蟹，我和老公5斤螃蟹沒夠吃。
【香辣小河蟹】
所需食材：小河蟹、幹辣椒、姜、蔥、蒜、花椒、醬油、食鹽、食用油、清水
步驟一：小河蟹用刀背打勻，放入清水中刷洗乾淨，撈出控幹水分備用。
步驟二：幹辣椒切成小段，姜切片，蔥切段，大蒜剝皮切成蒜片。
步驟三：起鍋熱油，油熟後倒入螃蟹，翻炒到螃蟹呈現金黃色變得酥脆。（也可以對半切開，容易變熟入味）
步驟四：另起鍋熱油，油熟後放入幹辣椒、蔥段、薑片、蒜片、花椒，煸炒出香味。
步驟五：然後倒入螃蟹，繼續倒入適量醬油炒勻，然後倒入一點點清水，翻炒到小河蟹變熟。
步驟六：倒入適量食鹽，炒勻後，大火收汁，即可盛出食用。
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