12月27日，為期兩天的第三屆粵港澳大灣區「粵菜師傅」技能大賽暨粵菜文化交流活動在佛山順德開幕。活動共有來自香港、澳門及全省21市約150名選手參賽，其中肇慶選手表現亮眼，奪得多個獎項。
肇慶市代表團獲得多個獎項。通訊員供圖
據了解，本次大賽暨活動的主題為「聚合粵味力量，賦能產業發展」，以競賽為主線，串聯文化展示、產業融合、直播帶貨等多元要素，發揮「粵菜師傅 商旅文娛」集聚效應，打造了一場全民體驗、全民參與的粵菜文化盛宴。
肇慶共6名選手參加競賽，經過緊張激烈的角逐，肇慶市技師學院陳啟棟榮獲中式麵點師粵菜工匠組二等獎，林華富和蘇金慶榮獲中式烹調師（廣府菜）粵菜工匠組三等獎，肇慶市技師學院陳金如榮獲中式麵點師粵菜新星組優勝獎，肇慶市人社局榮獲第三屆粵港澳大灣區「粵菜師傅」技能大賽「優秀組織獎」稱號。優異成績的背後，是「肇慶名廚」們精湛的廚藝技能和優良的工匠風採，也體現肇慶在高質量推進「粵菜師傅·肇慶名廚」工程縱深發展的力度。
肇慶選手比賽作品「金湯蟹黃魚福袋」和「脆皮葫蘆鴨」。通訊員供圖
此外，肇慶在活動現場設置了富有肇慶特色的展板區、菜品展示區和美食品嘗區等主題區域，肇慶裹蒸粽、廣寧雲吞、德慶貢柑等非遺美食和特色特產備受青睞，受到現場嘉賓和觀眾一致好評。通過參加現場線上直播廚神爭霸賽、直播帶貨和線下現場展示和推介，集中展示了肇慶的秀水靈山與美食美味，結合區域旅遊沿線挖掘特色美食，對外展示宣傳肇慶「養眼、養胃、養心、養身」旅遊精品線路以及「粵菜師傅·肇慶名廚+文化旅遊+鄉村振興+脫貧攻堅」發展之路。
肇慶市人社局工作人員「直播帶貨」，推廣介紹肇慶美景美食和「肇慶名廚」特色亮點。通訊員供圖
【南方+記者】施亮
【通訊員】杜穎詩
【作者】 施亮
【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端
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