餃子的英語是dumpling?

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餃子的英語是dumpling？

2018-03-20 10:01

來源：滬江

作者：

　　說起餃子的英文，你會想到什麼?

　　Dumpling?

　　想必大部分人用的都是 dumpling，以前的課本也是這麼教的。

　　但是，這個翻譯其實是不對的，至少不完全對。

　　你有沒有想過，我們吃的這種餃子是一款非常中國的食品，西方是沒有的，那它為什麼會有一個對應的單詞呢?

　　答案其實很簡單：它並沒有一個對應的單詞。

　　英語裡說的 dumpling 指的是所有「用麵皮包著餡料的食物」。

　　它的英文解釋是這樣的：

　　Dumpling is a broad classification for a dish that consists of small pieces of dough, wrapped around a filling.

　　如果你在國內去過法式、義大利式的餐廳，你很有可能在菜單上看到過叫「XX餃子」的菜，但是配的圖完全不是中國人認識的餃子。

　　所謂的「法式餃子」是下面這種像派一樣的東西：

　　而「意式餃子」是下面這種想意粉一樣的東西：

　　而且，按照 dumpling 的定義來講，包子、元宵、青團都算是 dumpling，所以用它來表示餃子顯然不合適。

　　這也就是為什麼越來越多的老外直接管餃子叫 jiaozi，管包子叫 baozi、bao，就像他們說墨西哥菜的時候也都用西班牙語的原名。

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