世界上珍貴的溫血魚,在中國是觀賞魚,在日本卻被做成刺身!

2020-12-10 徽聲徽色

魚類是冷血動物還是溫血動物,一直以來,世人都以為魚和蛇一樣是冷血動物,但是你知道世界上還有一種特殊的溫血魚嗎?這個目前世界上唯一被發現的溫血魚,在中國是觀賞魚,在日本卻被做成刺身!!

斑點月魚,一種十分稀少的魚,分布範圍小,不群居,一般只有湊巧才能偶爾捕撈到一條,十分的珍貴!因為色澤好看,尾鰭像月亮一樣,於是被很多中國人當做一種珍貴的觀賞魚。

作為目前僅有的一種溫血魚,這種魚的個頭很大,一般來說,一條魚就夠數十個人吃,於是喜歡魚生的日本人通常將之做成刺身。

富含油脂的魚肉吃起來肉質上佳,不管是做成魚排還是蒸煮又或者直接蘸醬吃,都是美味。於是稀少的斑點月魚成了日本一種不可多得的美味,對此,也有不少動物保護組織表示譴責。

本來就不多,你還把他吃了,對於日本人的這個獨特愛好,你咋看?

相關焦點

  • 日本頂級「刺身魚」排行榜,日本「刺身魚」種類大全!
    導讀:日本頂級「刺身魚」排行榜,日本「刺身魚」種類大全!講起刺身,許多人會想起它是日本的特色美食。你說的對,日本的刺身聞名世界,非常是日本北海道魚場,海鮮種類多種多樣,同樣是日本刺身比較好的原料採購地。那日本頂尖刺身魚排行是什麼樣的呢?
  • 這種觀賞魚生來有毒,中國人把它當金魚養,日本吃貨卻做成刺身吃
    尤其是生活在內陸地區的朋友更是沒有機會見到一些新奇的海洋生物了,不過,像日本韓國兩國的海鮮資源就相當豐富。日本附近都是深海海域,有很多我們平時沒有見過的生物。日本大廚也非常的厲害,什麼生物都可以做成刺身吃。圖片來源於網絡,如有侵權請告知刪除就好像現在大家看到的這種生物,它的名字叫做鸚鵡魚。
  • 在日本這魚被做成美食,在歐洲,捕撈到這種魚卻要放生,象徵好運
    在日本這魚被做成美食,在歐洲,捕撈到這種魚卻要放生,象徵好運!日本作為一個非常小的國家,四面環海,所以他們國家的捕撈業是非常發達的,這也就造成了日本人特別喜歡吃海鮮,日本人的生活當中可以說是離不開海鮮的,而且他們特別喜歡把海鮮做成刺身來吃,今天我們來給大家分享一種特別的魚,這種魚的名字非常好聽,叫做月亮魚。
  • 在日本,七種常見刺身魚的知識,你有必要了解
    在日本,七種常見刺身魚的知識,你有必要了解 日本料理中常將刺身作為第一道菜,因為很多日本廚師們認為應該在品嘗其它菜餚之前食用它,避免其它的味道影響刺身的口感。 本期整理了七種可作為刺身的魚的特性與處理方法,有常見的也有少見的品種,與大家分享。 金槍魚
  • 這麼漂亮的魚,日本人居然把它做成「刺身」,能吃下去嗎?
    這麼漂亮的魚,日本人居然把它做成「刺身」,能吃下去嗎?日本是一個盛產海鮮的國家,那裡的人都非常喜歡吃魚,而它們最常見的吃法就是自身不需要任何的烹調手法,只要沾上一點醬油和芥末。這樣的魚肉最天然的味道,今天帶大家看看日本人是怎麼把漂亮的魚做成刺身的?雖然大廚的手法行雲流水,像在展現藝術,但是處理這麼漂亮的魚實在吃不下去。這種魚叫鸚鵡魚,是因為它們身體的顏色好像鸚鵡的羽毛五顏六色,非常好看。先用工具把它的魚鱗全部刮掉,清除掉雜質之後只剩下嫩滑的魚肉,經過開水和涼水的反覆清洗。
  • 日本最有名的刺身料理,用的都是哪些魚,很多人吃過卻不知魚名!
    我們都知道日本是一個沿海國家,他們的土地面積很少,一般都靠海捕魚生活。在日本的北海道,那裡的漁民就會將捕撈上來的魚,製做成生魚片。但是去皮後的魚片,長得都很相似,很難分辨出是哪種魚類,於是他們想出了一個好方法,就是用竹籤刺在魚片上,那就好分清了。所以生魚片在日本又叫刺身,刺身是指於魚膾、魚生、生魚片之類的東西,將新鮮的魚類切成片,然後蘸著調料直接使用。
  • 實拍日本用「藍色的魚」做的刺身,吃一口簡直是太過癮了
    說起海鮮的話,我們國家的東南沿海等地區的海洋資源都是相當的豐富,而且種類也是很多的,但是隨著我們國人生活水平的提高,我們能吃到的野生海鮮也是越來越少了,由於之前過度的捕撈,造成了漁業資源的迅速減少,所以這些年都已經開始了禁海活動,給漁民生活上的補貼,讓他們改為半海水水產養殖,以達到禁海後
  • 據說這是日本人唯一不敢拿來做刺身的魚,原因竟是因為這個
    據說這是日本人唯一不敢拿來做刺身的魚,原因竟是因為這個,真是長見識了,世界上每個國家的飲食習慣都是不一樣的,而且每個地方的美食都帶有當地濃濃的特色口味,而這種口味卻是其他地方的人所不能接受的。不過如今世界上的這種飲食差異已經越來越小,不少的中國人越來越接受外國的一些美食,而外國人也越來越接受中國美食。
  • 日本最頂級的刺身:上桌時看到還在顫抖的魚,日本食客都興奮了
    每次說到刺身,想必很多人都會想到這是日本的特色美食,確實,日本的海鮮刺身是聞名世界的,很多去日本旅遊的人都不會錯過這種特色美食。大家都知道日本是一個四面環海的島國,附近還有一個北海道漁場,所以日本的海鮮資源是非常豐富,海鮮種類也非常多。
  • 劇毒石頭魚做成刺身食用,不得不說,敢吃的人真的是勇氣十足了
    日本人向來有食用刺身的飲食習慣,對於本來就是海產富庶的地方而言,這吃海鮮就格外的更加講究起來了。而且日本人敢吃會吃的特性也是由來已久的,樣樣魚類貝類只要夠新鮮,到了他們手上俱就只有變成鮮嫩刺身的份而已了。
  • 日本大廚製作飛魚刺身,講究擺盤精美,會飛的魚做刺身你吃過嗎?
    日本大廚製作飛魚刺身,過程講究擺盤精美,會飛的魚做刺身你吃過嗎?在日本料理之中,最是以各種新鮮的刺身製作居多,日本人喜愛吃生食的習慣向來是由來已久的,因為所處環境的影響,所以日本人幾乎只要是廚師,都會做上那麼一兩道美味的刺身料理。
  • 日本最昂貴的魚,日本廚師是怎麼處理的?蔡瀾稱讚這是最美味的魚
    日本最昂貴的魚,看看日本廚師是怎麼處理的?蔡瀾稱讚這是日本最美味的魚,說到日本的美食,相信很多的小夥伴都會想到刺身、壽司還有拉麵,而且日本的刺身聞名世界,很多人去日本必吃的就是日本新鮮的刺身了。大家都知道日本是一個環海的島國,而且在日本的附近還有一個北海道漁場,所以日本的海鮮資源是非常豐富的。如果去日本的北海道旅遊的話,千萬不能錯過的就是平常當地新鮮打來上來的海鮮做成的刺身了。
  • 看看日本人有多愛吃刺身,連長得像「龍」的魚都敢吃
    看看日本人有多愛吃刺身,連長得像「龍」的魚都敢吃,如今說到刺身,相信很多人都會想到日本,因為刺身就是日本最具有代表性的美食,是很多遊客去日本必吃美食。,要是有去過日本的人就知道,在日本當地的刺身種類是非常多的,幾乎只要是新鮮的海鮮都能拿來做成刺身。
  • 媲美日本刺身的古膾:廣西橫縣魚生「魚味無窮」
    中新社南寧12月22日電 題:媲美日本刺身的古膾:廣西橫縣魚生「魚味無窮」中新社記者 林浩 蔣雪林「沒想到吃生魚片不僅美味無窮,更蘊藏著豐富的文化。」來自湖北襄陽的商人馬飛對記者說。餘富表示,日式刺身只配醬油芥末蘸料,而橫縣魚生味道要豐富很多。吃法可謂生猛鮮活,夾一大把生鮮配料,包一片魚生,放入口中,酸甜苦辣鹹鮮等美味四溢,吃一口魚生,如品人生百味。「我今年代表廣西去參加2019東北亞(中國·延邊)文化旅遊美食周暨全國少數民族美食聯展,很多食客都說橫縣魚生可媲美日本刺身。」
  • 來自深海的紅魚被日本頂級大廚做成刺身,一份價格非常昂貴
    來自深海的紅魚被日本頂級大廚做成刺身,一份價格非常昂貴,也就只有土豪才吃得起,世界上美食的種類非常多,有人喜歡吃天上飛的,有的人喜歡吃地下爬的,當然就會有人喜歡吃海裡遊的。不僅是在中國的海邊城市,甚至在國外那就有更多的海鮮種類可以吃了,比如韓國和日本,這兩個都是海邊國家,而且海域都會是深海,所以打撈起來的海鮮那都是非常高級少見的。
  • 價值上百萬美金的觀賞魚?盤點最名貴的觀賞魚!
    觀賞魚的價格通常根據魚的稀有程度,美麗的外觀和獨特的個性來決定,它們分布在世界各地,有的以色彩絢麗而著名。有的以稀少名貴而聞名。今天。將介紹幾種最名貴的觀賞魚。這些土豪級的觀賞魚因為標價極高,絕對會令你瞠目結舌了。
  • 日本刺身與中國的淵源探究
    在明朝末期,由於中國製法的醬油傳入日本,刺身變得更為普及,吃法也有所變化。(3)本文從中、日相關文獻記載出發,得出日本刺身與中國頗有淵源的結論,並且嘗試從飲食的角度,為歷史上的中日交流提供一個新的視角,說明中國對日本的影響範圍之大。
  • 日本刺身算什麼,廣西魚生才是正
    說起生吃魚片,很多人都會想起有名的日本料理:刺身,這個從東瀛傳來的飲食方式已經傳遍大江南北,泛濫成災,成了一種精緻,高檔,裝X的代名詞,標配都是進口調料:日本芥末(膏體),日式醬油。魚類原料更是極盡奢華噱頭,突出深海無汙染,名貴,稀有,盛器上更是搞出個什麼全盛體,博盡眼球。
  • 魚類刺身大賞,堪稱是日本菜的代表作!
    日本料理以刺身最為著名,它堪稱是日本菜的代表作。無論是國宴還是一般的平民請客時都以招待客人食用刺身為最高禮節。由於魚類在刺身中所佔的比重最大,所以被稱為生魚片,又稱魚生,古稱魚膾、膾或鱠。雖然說刺身是在日本被發揚光大,在實際上它是起源於中國。早在周朝就已有吃生魚片(魚膾)的記載,唐代更是食用生魚片的高峰期,有不少詩詞反映魚膾的流行程度。
  • 世界上最堅硬的魚,硬度堪比鑽石,有人把它做成了一把刀
    筆者-小文 說到世界上最堅硬的物質,人們都會想到金剛石,雖然金剛石的主要成分是碳,但由於它的碳分子連接方式非常穩固,因此摩爾係數達到了所有自然物質中的巔峰。