對不起,我家過年吃粽子!

2020-12-15 掌上教育專家

在我國過年是一個非常古老的節日,有四千多年的歷史,是我國勞動人民最重要的節日之一,因此,全國各地過年的習俗非常多,例如貼春聯、放鞭炮以及吃餃子、吃年夜飯、拜年、發紅包等等不勝枚舉。然而,隨著社會的發展,很多傳統的春節習俗正在被我們淡忘,甚至引起很多人的疑惑。

例如,小編和同事們在討論過年究竟吃什麼時,有說吃年糕、湯圓的,有說吃餃子、麵條的,也有說大魚大肉什麼都吃的。小編弱弱的說,我家過年是吃粽子的,結果遭到一群人的質疑,粽子不是端午節吃的麼,怎麼可能過年吃呢?結果小編我去網上一搜,除了廣西、越南,還真沒什麼地方說過年吃粽子,可家在浙江的小編,從記事起,過年都是吃粽子的啊,什麼年糕、餃子從來沒吃過,難道小編過得是假年?

不甘心的小編查閱了很多文獻資料,原來,以前很多地方正月初一確實有吃粽子的習俗,粽子也並不是端午節紀念屈原的專有食物,早在屈原之前,就有祭祀用的粽子。其實,到底過年有沒有吃粽子的習俗,還是要從粽子的起源說起,網絡上有很多版本的說法,其實還有一種說法是這樣的,古時候勞動人民插秧,吃一個粽子能夠插完「一宗」不餓,因此將糯米包裹的食物叫「宗子」,後來變成「粽子」。

而過年吃粽子是因為天氣冷不容易壞,年前包的粽子可以吃到正月底,同時勞動人民吃粽子寓意來年有吃有喝,有「包中」之一,一般年三十晚上開始煮,到正月初一,一起來正好開吃。當然,古時候的貴族都是文化人,不用勞動,很難理解粽子的正在含義,最終在很多文獻「文化人」留下的記載中,粽子成了端午節的專屬。

過年吃粽子僅僅是一個非常小的過年習俗,目前只有廣西、浙江等一些農村還有這樣的習俗,甚至很多地方的人都從來沒有聽說過這樣一個習俗。而我們過年還有很多的習俗,同樣在被我們慢慢的遺忘,其實從小年開始,準備過年的習俗就已經開始,不過如今我們也只能從教科書上看到了。

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    過年吃粽子,你沒看錯!中國這個地區過年必做粽子,你們吃過嗎?你的肚子你們有什麼樣的想法呢?相信很多人都會說粽子不是端午節的時候吃的食物嗎?怎麼剛過完年你就要說粽子呢?粽子作為端午節象徵性的食物,雖然現在一年四季都能買到,但是大部分的人還是選擇在端午節前後才食用,不過你們可能不知道,其實在過年的時候有些地方也是一定要吃粽子的。過年吃粽子你沒看錯,在中國的廣西,尤其是廣西的農村人,過年是一定要包粽子的,過年包粽子已經成了廣西農村人家家戶戶千百年來的習慣。
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  • 廣西真奇怪,過年吃粽子,個頭還很大
    原本以為會是多稀奇的東西,可他們說這是粽子。粽子咋這麼大?以前小編看到的粽子可小的多,也只是在端午節前後吃。過年廣西怎麼會吃粽子呢?據一位年老的親戚介紹,廣西之所以會包這麼大的粽子,是有原因的。他說,一方面是廣西以前的人家怕自己的女兒嫁出去後受到婆家虐待,每當女兒回家,都會包這麼大的粽子給女兒帶回去,餓肚子的時候就切一點來吃,算作是私房糧食。
  • 吃粽子蘸白糖又糯又甜滿嘴香
    就是粽葉歹(很)多,郊區的塘塘汊汊多得很,都長著大片綠色葦葉子,家家戶戶大都要在端午節時,包上幾十個白粽子,偶爾也包紅豆、紅棗、果脯的粽子,那都是家中過年留下的老存貨。我家外婆是個能豆豆(勤勞人),家中的粽子都是她包的,糯米要泡上一天一夜,粽葉子是當天大人起大早,騎著二八大槓(自行車),從蘆葦塘裡採回來的,葉片都很大,用手從中間旋起一個小窩,往裡放些泡好的糯米,拿竹筷子搗實,再用裁好的蘆葦細條子紮緊,整個過程麻利有序,包好的粽子個頭一般大,放在鋼精鍋裡,在鐵皮煤墼(蜂窩煤)爐子上煮半天,整個房間都飄著粽葉、糯米的清香。
  • 中國這個少數民族很特殊,過年必須吃粽子,原因竟然是這個!
    第三道:壯族的寧明粽子壯族是我國少數民族中人口最多的一個民族,新中國沒有成立前,壯族還不是這個「壯」字,而是「僮」,因為「僮」有僕人的意思,周總理徵詢了壯族人的意見,將「僮」改為「壯」,是健康的意思。我國一般都是在端午節吃粽子,而壯族吃粽子一般是在過年的時候,一般過年吃粽子要吃三天。
  • 粽子情深,愛他就為他包次粽子吧,記錄我內心懷念的味道
    關於粽子的記憶,我的腦中想起的並不是端午節,而是每年過年遲到的粽子。在農村的端午節,並不是一個相當盛大到可以團聚的日子,父親從年初背著行李去外地打工,中間如果沒有什麼大事的話就要到年末回來。關於家裡端午節的粽子,父親是一直沒吃上一口。
  • 端午食俗北方除了吃粽子,這幾樣必上餐桌,快來看看都是啥
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    過年吃餃子,我家首選這個餡,寓意吉祥,好吃又有營養春節是我們中國最盛大的傳統節日,對於我們北方人來說,過年最少不了的就是餃子。俗話說,好吃不過餃子,鮮嫩多汁的餃子一直是人們心中的美味,尤其是逢年過節的時候,更是人們餐桌上必不可少的主角。
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    冬至這天,微博圈、朋友圈你會看到關於吃餃子或吃湯圓相關的風俗信息,在其當中,會發現一條很突出的朋友圈:關於冬至吃粽子的習俗。是的,家在廣西藤縣的我,冬至習俗吃的是粽子,而不是餃子與湯圓。黃梔樹二、採摘回來的粽子葉去掉頭尾部,洗乾淨放入熱水中直至完全變色撈出放水中浸泡,這個粽葉會有一股清香味道。
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    北方人過年要包餃子,央視春晚也會提到除夕吃餃子。而南方人的年夜飯是一大桌飯菜,很少吃餃子。南方的廣西人過年前還會做兩樣美食,一樣是粽子,另一樣是粉利,外省人可能沒聽說過。做得多,可以從初一吃到初十,也會分一些給親戚。當然,廣西人不是只吃粽子和粉利,大魚大肉少不了,春節的菜比較豐盛。
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    眼瞅著,端午節馬上就要來了,《粽子的甜鹹之爭N》也要準時上演了。粽子節吃甜的還是吃鹹的?這真的是部歷史連續劇啊!習慣上我們認為,北方人喜歡吃鹹,南方人喜歡吃甜,但是在粽子這裡,北方人卻喜歡吃甜粽子,南方人喜歡吃鹹粽子,這是為什麼?
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    南方和北方生活習慣的差異讓過年到底吃餃子還是吃湯圓爭論不休,說到底只不過是一個習慣而已,沒有太多的講究,吃什麼根據自己的習俗和意願來就是,吃餃子香在自己心裡,吃湯圓也美在自己心裡,別人也體會不到。當然,河北比較大,中間還包圍著北京和天津,可能相隔不遠的兩地風俗習慣都不一樣,但我估計,和其它北方省份一樣,應該大多數還是過年要吃餃子的。
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    端午節趣談說到端午節,小時候盼著過節是為了吃粽子,一到端午節,粽子隨便吃,白糖隨便沾。長大了盼著過節,是因為過節有三天假期,有朋友可能疑惑,哪兒來的三天假期,不就是一天假期再加上兩天周末嗎?不過你知道嗎?
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    一年一度的端午節就要到了,各地習俗不一樣,但是吃粽子卻是公認的習俗,而由於南北方的差異,粽子的口味和形狀也大不相同,而且隨人們的個性化需求的提高,一些獨特的、新奇的網紅粽子仿佛更受大家的追捧,比如「七龍珠」,其實是七顆蛋黃加醬肉而已,不管是奇葩粽還是網紅粽,我覺得粽子最初的味道,更能代表節日的味道。
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    春節期間按照我們中國人的習俗,吃飯的時候必須雞鴨魚肉擺滿桌子,不管是許久未見的老友,還是久別重逢的親戚,見面必須一起吃上一頓好的。那麼春節的時候吃什麼傳統食物合適呢?過年時為什麼要吃餃子吃魚吃年糕呢?這三樣東西有什麼寓意?
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