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在別人眼裡你是勤快的人還是懶惰的人呢，這個答案大概就如同一千個人眼裡有一千個哈姆雷特一樣，不管自己在別人眼裡是什麼樣的，生活還是我們自己的，他人都無法左右。泰羊媽媽覺得惰性存在於每個人身上，再勤快的人也不是上了發條的機器，懶惰偶爾也會鑽出來透透氣。今天泰羊媽媽要跟大家分享的美食特別適合「懶人」，不用麵粉的懶人版紫米餡華夫餅，5分鐘就能搞定。
紫米餡華夫餅
【所需食材】雞蛋1個，糯米粉60g，牛奶25g，玉米油10g，白糖10g，煉乳10g，墨江紫糯米50g，水100g。
1、將紫糯米泡一晚上，洗乾淨後放到破壁機裡，加入100g水選擇濃湯功能煮30分鐘。
2、在煮好的紫糯米裡加入適量的白糖和煉乳（不是配方中的），攪拌均勻放在一旁備用。
3、將做華夫餅的白糖和煉乳放到蛋液裡，用手動打蛋器攪拌均勻。
4、加入牛奶和植物油，攪拌均勻。
5、篩入糯米粉，攪拌至無粉類顆粒。
6、預熱華夫餅機，舀一小勺餅糊放到華夫餅機上，然後舀一勺紫米餡。
7、在紫米餡上面蓋一層餅糊。
8、烤至兩面變色。剛烤出來的華夫餅口感最好了，很暄軟很厚實。
9、搭配煉乳吃味道更好。
小貼士：
1、華夫餅機要提前預熱，如果華夫餅機不防粘要提前刷一層油。
2、烤好的華夫餅最好趁熱吃，涼了之後口感大打折扣。
之前我看到過酵母粉版本的華夫餅，我自己也做過酵母粉版本的，但是那個等的時間太長了，揉好面之後還得放冰箱發酵。今天做的這個華夫餅既快捷又好吃，不用揉面不用發麵，裡面放的紫米餡具有補血益氣、健腎潤肝、收宮滋陰的功效。除了當零食和下午茶，拿它當早餐也很不錯，早上不用急急忙忙地，只需5分鐘就能給家人做一頓早餐。我個人是比較喜歡吃一些簡單快捷的早餐的，在我家早餐基本上是粥或者牛奶，搭配一些甜點或者麵包，切點水果煎個雞蛋，我不喜歡把早餐弄得太複雜。如果你們喜歡今天的華夫餅可以著手做一做。
今天的美食就和大家分享到這裡了，如果你們喜歡今天的文章可以幫忙點讚或者分享，關注泰羊媽媽會看到更多更好的美食，歡迎大家積極留言，分享你們喜歡的快手甜點或者早餐。