2020-12-14 10:05 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
冷空氣來了
寒風呼呼刮著
這是今冬
又一場明顯的降溫過程
西安地區主要是
降溫吹風
雨雪並不明顯
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西安市氣象臺2020年12月13日16時發布天氣預報：今天晚上我市南部地區仍有小雪天氣。受冷空氣持續滲透南下影響，未來兩天我市低溫持續。
西安市氣象臺2020年12月13日19時45分發布道路結冰黃色預警信號：受降雪及路表溫度持續低於0℃影響，預計未來12小時內周至縣、鄠邑區、長安區、藍田縣等南部地區可能出現對交通有影響的道路結冰，請注意防範。
具體預報：
今天白天：多雲間陰天，氣溫：-4℃～3℃；
明晚到15日：晴轉多雲，-4℃～4℃；
16日：多雲轉陰天，-3℃～5℃。
既然我們改變不了氣溫
就吃一點讓人暖心又暖胃的火鍋吧
和親朋好友圍坐在一起
邊聊邊涮，邊飲邊酌
享受美好人生
火鍋
古稱「古董羹」
因食物投入沸水時發出的
「咕咚」聲而得名
它是中國獨創的美食
歷史悠久
火鍋
把烹調過程和食用過程融為一體
圍在一起吃火鍋的人
不是家人，便是夥伴
不是兄弟，便是朋友
極富人情味
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今天
小布就給大家介紹一些
有趣的火鍋文化
一起來了解一下吧~
火鍋謎
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在謎語王國中，謎底為「火鍋」的謎語不少，如謎面為「圓圓一隻盆，煙囪在中央，四面都是水，火星在中央」，打一物；謎面是「周圍是大海，中間夾火山，要想撈美味，等到海浪翻」，打一物；再如謎面為「葷菜夾素菜，雙手端上來。當中有火山，四面環著海」，打一物……涮火鍋，猜火鍋謎，真可謂情趣盎然。
火鍋詩
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一些文人墨客品「火鍋」時，有感而發，留下了一些膾炙人口的火鍋詩。
如唐代白居易的《問劉十九》詩：「綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？」惟妙惟肖地描述了食火鍋的情景；宋代陸惟忠的吟詠火鍋詩：「投醪谷董羹鍋內，掘窖盤遊飯碗中」，詩人生動地描摹出食客們吃火鍋時的模樣：在摻了酒醪的沸騰湯底裡翻找所烹之食，仿佛在挖掘寶藏，足見當時火鍋之美味；清代進士嚴辰吟詠火鍋詩:「圍爐聚炊歡呼處，百味消融小釜中」，那種圍爐而坐品味火鍋的生動景象躍然紙上，不禁勾起了人們欲涮火鍋、品嘗美味的情趣。
火鍋聯
在一些火鍋店的門上懸掛著這樣的對聯，「布衣價格迎來八方顧客；山珍火鍋吃出四季康健」「火鍋也出奇，奇因包羅金木水火土；生意常紅火，火在講求仁義禮智信」，讀來別有一番情趣。
提起火鍋聯，不禁想起一則和火鍋有關的對聯軼事，相傳，明代文學家楊慎小時候隨其父楊遷和，赴弘治皇帝在御花園設的酒宴。宴上有涮羊肉的火鍋，火裡燒著木炭，弘治皇帝藉此吟出上聯云：「炭黑火紅灰似雪」，要眾臣對出下聯。一時間， 大臣們面面相覷。此時，年少的楊慎悄悄地對父親吟出下聯：「谷黃米白飯如霜」，楊遷和遂把兒子楊慎的對句念給皇上聽，弘治皇帝龍顏大悅，當即賞御酒一杯。
火鍋歇後語
在我國眾多的歇後語中，有一些是與火鍋有關。比如，吃火鍋不點菜——清湯清水；老媽媽吃火鍋——往下涮；鍬魚倒進紅火鍋——死蹦；重慶的火鍋——又紅又辣；三伏天吃酒燙火鍋——熱心熱腸；四川的火鍋——紅彤彤；圍著火鍋吃西瓜——心裡甜絲絲，身上暖烘烘……這些歇後語通俗易懂，幽默風趣，妙趣橫生。
火鍋宴
清代乾隆皇帝吃火鍋成癖，他曾多次遊江南，每到一地，都備有火鍋。相傳，一年正月，他在宮中大擺「千叟宴」，整個宴席共上火鍋1550餘個，應邀品嘗者達5000餘人，堪稱歷史上最大的一次火鍋盛宴。
火鍋情
喜食火鍋的人不在少數，而一些文化名流對火鍋更是情有獨鍾。胡適對故鄉徽州火鍋鍾愛有加，在家宴請客人吃飯時，大多是由其夫人精心烹製徽州火鍋，招待客人。
著名文學家梁實秋在其《胡適先生二三事》的回憶短文中，就描寫了徽州火鍋給他留下的深刻印象，以及胡適對徽州火鍋的偏愛之情；著名電影導演謝添早年在重慶時，喜食重慶火鍋，堪稱是一個愛吃火鍋的「老饕」。
火鍋俗
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俗話說，千裡不同風，百裡不同俗。吃火鍋，一些地方也有自己獨特的風俗。
在東北，人們用火鍋招待客人時，火鍋裡的菜擺放頗有規矩：前飛後走，左魚右蝦，四周輕撒菜花，即飛禽類的肉品放在火鍋對爐口的前方；走獸類的肉品放於火鍋後邊；左邊是魚類，右邊是蝦類；各種菜絲則少許放一些，宛若「眾星捧月」，以示尊敬。而對待不速之客，則把兩個特大的肉丸子放在火鍋前邊，後邊是走獸類肉，示意你趕快離去。再比如，臺灣地區的客家人多在大年初七這天吃火鍋，火鍋食材十分豐富，其中有七樣是必不可少的，即芹菜、蒜、蔥、芫菜、韭菜、魚、肉，分別寓意：「勤快、會算、聰明、人緣好、長久幸福、年年有餘、富足」。
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