雖然國度不同,但是作為「小吃貨」的心都是相同的,甜品對人有著超強的治癒能力,每當不開心的時候,或者是感覺到沒有精神的時候,來一個小甜點,將會瞬間讓心情感到愉快,並充滿活力,這也是很多人喜歡吃小甜品的原因所在。
為了滿足需求,各個國家都發明了不同味道的甜品,比如說義大利發明了泡芙,法國發明了馬拉龍,受到很多中國人的喜愛和追捧。
泡芙可以說是在中國人氣超旺的甜點的之一了,在每一個甜品店中都能夠看到它,圓鼓鼓的肚子中塞滿了奶油。外層的皮蓬鬆而又柔軟,裡面的奶油香甜可口,而且價格也不是很貴,所以很多人都喜歡這一款甜品。
黑森林蛋糕在我國也是非常的普遍,在過生日的時候,經常會被人選中,它來源於德國,蛋糕上面鋪滿了巧克力碎,看起來就像是一片黑森林一般,由此得名。它以奶油和櫻桃為主,正宗的黑森林蛋糕在製作蛋糕時用到的奶油,都是加入大量的櫻桃汁,口感醇香美味。
看了這麼多外國人發明的小甜品,中國發明的甜品叫什麼?其實說到中國的甜品,實在是太多了,傳統的糕點數不勝數,都是人們舌尖上的美味,中國的甜品才厲害呢,更加美味。
中國傳統的糕點通過傳統的工藝加工製作而成,根據地區不同的口味特點和風俗習慣分為了很多品種,比如京式、廣式、蘇式、閩式等等,這麼多的小糕點總有一款是你喜歡的吧。對於我而言我最喜歡吃的就是以下2種傳統小甜品:
1.桂花糕
桂花糕已經有300多年的歷史了,它以糯米粉、蜜糖和桂花為主要的裁量,通過傳統工藝加工成人們喜歡吃的小甜品,雖然沒有複雜的製作工序,但是吃起來口感美味爽口,甜而不膩,秒殺國外的小甜品。
桂花糕曾經時出現在皇室貴族餐桌上的小糕點,隨著社會的發展,現在已經走進了尋常百姓家,成為百姓們津津樂道的甜品。它外表晶瑩剔透,柔軟的糕體,咬一口,口感軟糯香甜不噎口,味道香甜可口,裡面的桂花更是香甜十足,越嚼越香,你們吃過桂花糕嗎?
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2.老北京棗糕
老北京棗糕的歷史也非常悠久,據記載,大約有200多年,在清朝的時候就已經成為皇宮中的御用糕點,曾經有著「宮廷第一糕點」的美稱,因為棗糕有著非常高的營養價值,所以在民間地區有著「常品紅棗糕,體健精神爽」的說法。
之前吃到的棗糕還是比較粗糙的,但是隨著製作工藝的改進和提高,現在吃到的老北京棗糕非常的細膩,裡面肉眼可見的大紅棗,打開袋子之後,一股濃濃的紅棗味道撲面而來,色香味俱全的棗糕,讓人一看就垂涎欲滴。
忍不住咬一口,甜而不膩,還特別有勁道, 解饞又解餓,在早上不想做飯的時候,在工作的間隙感到餓了的時候,來一個老北京的棗糕,別提有多美味了,這才是中國甜點應該有的味道,真正的老北京味道。
你吃過老北京棗糕嗎?它的蛋糕胚入口柔滑,裡面的棗果足夠大,棗粒飽滿,每一口都有著濃鬱的棗香味道,讓人回味無窮。
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