以前生活在農村裡的農民們，除了在農田裡種植農作物之外，在家裡還養了很多的牲畜。其中養豬，養雞鴨鵝就是最常見的了。不過，那個時候農村條件比較艱辛，農民一般都是採摘農田裡的野菜餵豬，餵牲畜吃。就像下面這一種野菜，以前就是農民用來餵豬的了。
估計有很多城裡朋友都沒有見識過這一種野菜，它的名字就叫做芋頭梗。實際上它就是芋頭的枝葉，除了芋頭可以吃之外，它的根莖也可以用來吃。過去農民用來餵豬，但是現在這種芋頭梗卻是在城裡人搶著吃的養生菜，大家可別小看了這一種芋頭梗。
它不僅可以炒著吃，還可以用來醃製成下飯菜，吃過的朋友都會說好吃的。沒有吃過的朋友可以看下圖中就明白了，這一種芋頭梗炒著吃就是這賣相了。雖然這賣相可能看起來有些不好，但是吃起來的味道還是很不錯的呢。而其中還有農村大媽用芋頭梗醃製成的小菜，用來下飯吃的話，也是十分爽口過癮的呢。
現如今這種芋頭梗是城裡人愛吃的野菜，它的營養價值也相當高。可惜在市面上要買這一種野菜也不是很容易，因為這芋頭梗現在少有農民種植，因此在市場上要買到的話也是要靠運氣的呢。相信大家看到這裡對這一種野菜就有了一定的認識，不知道在農村裡長大的朋友有沒有吃過這一種野菜呢？
雖然說現在市面上很少能見到這種芋頭梗，但是運氣好的話還是能碰上的。想必城裡小孩就更是少吃過了，對此你們是怎麼看的呢？