大廚教你青瓜炒蛋家常做法,簡單美味,2分鐘就能學會

2020-12-22 文大虎

大家好,我是美味記,今天分享一道青瓜炒蛋的家常做法,青瓜的作用可多了,可以用來敷臉,讓臉蛋漂漂亮亮的。青瓜還可以炒著吃,還可以涼拌著吃,也可以直接生吃,不管怎麼吃都是很有營養的。因為家裡剩了幾個很久的雞蛋,所以就用青瓜來炒著吃了。

所用食材:青瓜1根,雞蛋2個,蔥1根,大蒜3顆

所用調料:鹽,澱粉,

具體操作步驟如下:

1.將青瓜洗淨,一定要洗乾淨,斜切成薄片

2.蔥姜蒜切末,蔥葉切成蔥花

3.碗中打入2個雞蛋,加水澱粉,少許鹽,放入蔥花攪拌均勻,加水澱粉炒出來的雞蛋更滑嫩

4.鍋內放少許油,油熱後倒入雞蛋液,用筷子攪散,雞蛋液凝固後就倒出來,不要炒老了

5.鍋內放少許油,放入蔥姜蒜末炒香

6.倒入黃瓜大火翻炒2分鐘,加少許鹽調味

7.倒入雞蛋翻炒均勻即可出鍋

8.出鍋裝盤,美味即成,喜歡的試試做吧

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