文 | 飯飯媽
牛油果也叫鱷梨，油梨，它不管是作為蔬菜還是水果都是一種很不錯的食物，牛油果本身有滑膩膩的口感，營養也很豐富且含有各種微量元素，同時又是比較不容易過敏的食物，對促進寶寶生長發育有幫助。
牛油果營養價值這麼高，寶寶吃有什麼好處？
促進寶寶大腦發育和生長發育牛油果中含有豐富的營養元素，其中包括蛋白質、胺基酸和多種維生素，以及礦物元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等）等，可以說是營養比較全面的一種食物，不僅對寶寶的大腦發育有促進錯用，而且還能促進寶寶生長發育呢。
有潤腸通便的作用水果類的纖維素含量都挺不錯的，牛油果也不例外，牛油果中含有能夠促進人體消化的纖維素，而且還能促進寶寶的腸道蠕動，幫助寶寶清除體內堆積的殘留物質，還能達到潤腸又通便的作用，如果你家寶寶又出現便秘的情況，可以適當的食用一些。
能讓寶寶頭髮烏黑亮麗有的寶寶剛出生頭髮就會發黃的那種，有一部分是遺傳關係，還有一部分是營養不足的原因，而牛油果中的油酸能改善寶寶的發質，讓原本枯黃粗糙的問題得以解決。
預防貧血、保護眼睛等寶寶6個月後，母乳中的鐵營養元素已經消耗殆盡了，如果媽媽們沒有及時的給寶寶補充鐵這種營養元素的話，寶寶容易出現缺鐵性貧血這種症狀，食用牛油果可以預防這種情況出現。此外，現在的孩子都過早的接觸了電子產品，對孩子的眼睛也是有一定影響的，牛油果中的葉黃素，能夠有效的幫助寶寶保護眼睛，所以家長平時不妨多給孩子吃些牛油果這類食物。
多大的寶寶可以吃牛油果？
6個月後，寶媽可以嘗試給寶寶添加一些牛油果泥，但是要少量增加，雖然牛油果是一種營養價值比較高的食物，但是由於其中的脂肪和油類含量比較高，而寶寶們的腸胃消化能力又比較弱，所以對於比較小的寶寶來說，牛油果並不是一種首選的食物，所以1歲以前儘量減少食用。1歲以後，寶寶的腸胃功能已經有了一定的基礎，這時候媽媽可以給寶寶製作一些牛油果營養餐，幫助寶寶補充各種營養元素。
怎麼給寶寶製作牛油果輔食？
首先，牛油果的選擇上一定要新鮮，給寶寶吃的食物，不管是什麼都要是新鮮的；其次，就是前面說了牛油果油脂多不容易消化，雖然營養但也要少吃，所以用牛油果給寶寶製作輔食，一天只能食用一次，且不能過量，以免寶寶消化不良；然後，就是可以把牛油果加到寶寶米粉中，或者粥，以及各種輔食裡面。最後，就是寶寶如果如果是第一次嘗試添加這種食物，一定要少量，先看看寶寶是否有過敏症狀。
推薦牛油果輔食：
一、牛油果米糊（6個月以上寶寶）
食材：牛油果、米粉、蘋果
將蘋果洗淨去皮去核切成小塊
將牛油果對半切開，挖掉中間的果核，用湯匙將牛油果的果肉挖出來，然後把蘋果和牛油果一通放入鍋中蒸3分鐘
再放到料理機中，把準備好的蘋果也放進去打碎，這樣口感會更加細膩
將寶寶米粉衝調好，再把牛油果蘋果泥取一些倒入米粉中攪拌均勻
有的寶寶不喜歡牛油果的味道，所以加點蘋果或者香蕉之類的進去，可以掩蓋一些味道，寶寶更容易接受
二、牛油果香蕉鬆餅（1歲以上寶寶）
食材：香蕉、牛油果、雞蛋、麵粉
將牛油果果肉取出來，香蕉去皮切小塊，用研磨器將食物弄碎備用
將雞蛋打入碗中並打散，1歲以內的寶寶不加蛋清，以免過敏
取一個大碗倒入麵粉，再把牛油果香蕉泥和雞蛋液倒進去，攪拌均勻
不粘鍋加熱，鍋底刷上一層油，倒入麵糊，等麵糊凝固之後，再翻面煎至兩面金黃
取出後切成小塊就可以給寶寶吃了
如何挑選牛油果？
看牛油果的表皮的顏色及粗糙程度
牛油果還是生的時候，表皮的顏色會是青色的，隨著牛油果的成熟度，牛油果表皮的顏色會越來越深，呈墨綠色，還有就是看完了顏色之後要用手摸下牛油果的表皮，如果有坑坑窪窪的顆粒感覺，表示這個牛油果很新鮮，是可以購買的，反之如果表面是光滑的表示牛油果不太好，所以選擇的時候一定要注意。
牛油的軟硬程度
前面看完了顏色和表面後，還要注意的就是牛油果的軟硬程度，在挑選的時候，可以稍微捏一捏，如果太硬的表示還比較生，如果太軟的則說明已經太熟了，所以可以選哪種捏起來有些軟但又不是很軟的那種。另外，在講一下，如果是表面發黑的那種就不要買了，就說明裡面的果肉可能已經爛了。
你家寶寶愛吃牛油果嗎？
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