筷子的由來：中國最早什麼時候使用的？長度為何七寸六分？有什麼寓意？
01筷子的由來
筷子，可謂口死中國的國粹。它既輕巧又靈活，在世界各國的餐具中獨樹一幟，被西方人譽為「東方的文明」。我國使用筷子的時間，大約有3000多年的歷史。《史記・宋微子世家》有這樣一段記載：「紂始為象箸」，可見從商紂王時代，我國人民就開始使用筷子吃飯了。古時候，人們把筷子稱做「筋」或者「箸」，這是為什麼呢？在古時候，箸，是飯的意思。所謂飯，就是傾側飯菜的意思，筷子所起的作用，正是把飯菜往嘴裡「傾側」，故因此而得名。後來，古人忌諱字音，認為「箸」同「住」字諧音，有停止之意，不太吉利，人們便反其意而稱呼它，叫成「快」了。又因為箸大都是使用竹子製成的，所以，又在快字上面加了竹字頭，這便成了我們今天稱叫的「筷子」了。
筷子的由來
為什麼明明是兩根筷子，卻叫一雙筷子呢？這裡面有太極和陰陽的理念。太極是一，陰陽是二；一就是二，二就是一；一中含二，合二為一。這是中國人的哲學，西方人不懂。筷子在使用的時候，講究配合和協調。一根動，一根不動，才能夾得穩。兩根都動，或者兩根都不動，就夾不住。這是中國的陰陽原理，也有西方力學的槓桿原理。
筷子的由來
02什麼才是真正的中國筷子
首先，筷子一頭圓、一頭方。圓的象徵天。方的象徵地，對應天圓地方；這是中國人對世界基本原則的理解；其次，手持筷子時，拇指食指在上，無名指小指在下，中指在中間，是為天地人三才之象，這是中國人對人和世界的關係理解。
筷子的由來
03使用筷子的國家有哪些
世界各國以筷子為日常飲食工具的，有中國、朝鮮、韓國、日本、越南、蒙古國、新加坡和馬來西亞的華人。其它國家飲食工具大致分為兩種，使用刀叉勺子的西餐體系的歐美和拉丁美洲國家；使用手抓飯的國家，包括非洲、西亞、印度、東南亞除了越南、新加坡和馬來西亞華人以外的所有國家。
筷子的由來
04長度為何七寸六分
其實筷子的形狀和形狀都是有講究的，經過長期的使用，中國人將筷子的長度定製為七寸六分，為何是這個長度呢？其實這代表「人有七情六慾，和禽獸有本質區別」。當然啦現在什麼長度的筷子都有，比如短小的方便筷，較長的火鍋筷，人們用起來方便、開心就行；而筷子一頭圓一頭方的設計，則代表天圓地方，代表著古人樸素的宇宙觀，也正好暗合了「民以食為天」這句俗話！
筷子的由來
05筷子的寓意
筷子作為中國乃至東亞地區獨特的餐具，作為禮物用來送人也屬佳品，因為筷子在生活中的寓意著實豐富：把筷子送給結婚新人，便有著成雙成對，合二為一的寓意；給喜遷新居的人，便有著快（筷）快（筷）發家的寓意；送給好朋，則有雙木成林、同甘共苦的寓意；送給小孩，則有「快長快長」的期望；送老人長長久久、喜樂安康，福壽無邊的寓意。
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