前段時間，奢侈品牌杜德班納的宣傳廣告裡，展示了一名華人模特兒用筷子吃披薩的畫面，由於筷子不適合吃這種大面積食物，她最終還是用了刀叉來暗指中國筷子的不便利。此宣傳片一出，立馬引起眾多華人的不滿，原因還是在於那些外國人用傲慢和偏見來看待中國文化，在潛意識中認為筷子比刀叉低一等。
筷子這個中國人獨一份兒的餐具，其實有著豐富的內涵，遠比它外表上複雜地多！筷子也不比刀叉差，畢竟學會使用筷子比用刀叉難多了！接下來子曰就來說說，作為中國人必須了解的關於筷子的知識：
筷子有著悠久的歷史，在商紂時期已經產生，在先秦時期它被叫做「挾」，從字面意思上看就是「挾持」，用來夾菜的意象。在隋唐時被稱做「筯」或「箸」，之後便都被稱為「箸」。再到明朝時期，突然有講究的文人提出「箸」和「住」諧音了，「住」有打住、停止的意思，有點兒不吉利，乾脆改為「快」，多吉利啊！又為了表現「快」的材質，遂叫「筷」。
其實筷子的形狀和形狀都是有講究的，經過長期的使用，中國人將筷子的長度定製為七寸六分，為何是這個長度呢？其實這代表「人有七情六慾，和禽獸有本質區別」。當然啦現在什麼長度的筷子都有，比如短小的方便筷，較長的火鍋筷，人們用起來方便、開心就行；而筷子一頭圓一頭方的設計，則代表天圓地方，代表著古人樸素的宇宙觀，也正好暗合了「民以食為天」這句俗話！
筷子作為中國乃至東亞地區獨特的餐具，作為禮物用來送人也屬佳品，因為筷子在生活中的寓意著實豐富：把筷子送給結婚新人，便有著成雙成對，合二為一的寓意；給喜遷新居的人，便有著快（筷）快（筷）發家的寓意；送給好朋，則有雙木成林、同甘共苦的寓意；送給小孩，則有「快長快長」的期望；送老人長長久久、喜樂安康，福壽無邊的寓意。
當然啦，筷子作為中國餐桌文化的重要一環，對它的使用過程中也是有非常多禁忌的：
1、把筷子長短不齊的放在桌子上，被稱為「三長兩短」。在古代被認為是對別人的詛咒，因為古代棺材就是「三長兩短」，是非常不吉利的象徵，所以子曰建議大家注意將筷子放好。
2、如果你碗裡盛了米飯，你把筷子直接豎插在飯碗裡，這會被認為是當眾上香。因為中國人給去世的人上香時，就是將長香插在盛滿米的香爐中，這也被視為在詛咒人。
3、用筷子來敲打飯碗和菜碗的邊緣，並發出叮叮噹的聲音，這也是被視為一種忌諱。因為在古人的觀念裡，只有乞丐窮人才會沒有飯吃，需要用筷子敲碗來引起別人的注意，以便討一口飯菜。
以上就是筷子主要的三種忌諱，你知道幾種呢？說了這麼多，子曰覺得筷子真的不是「簡單」的餐具，它並不比西方的刀叉低一等，我們有五千年的優秀文化，並不需要外來文化把我們當成「荒地」來開墾