,上次是誰說我壞話站出來!我都在桃子姐的文下面看到了(擼袖子)!
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這個時候一大部分同學肯定會說了:「我們沒有烤箱!」安啦,漢堡怎麼會沒想到這點呢,所以本文會分為無烤箱和有烤箱兩個部分,保證叫大家都有甜品吃!
所以買個便宜的電動打蛋器也可以增強烘焙幸福感! 漢堡用的是這款↓,是本貧民窟烘焙女孩的必備神器!
2.涉及一些精確計量的食材,電子秤也是很重要的工具之一。漢堡曾經因為自己自信盲做導致芝士蛋糕一點也不甜,所以如果你要入坑烘焙,還是買一個電子秤比較好,當然本文中幾乎用不到這玩意。漢堡的電子秤是它↓ 便宜不說還送了蛋清蛋黃分離器。
3.烤箱的選擇上,漢堡只能誠實地說——漢堡沒做過多大功課,但對於家庭烤制來說,買一個百元左右的小烤箱就足夠日常使用了(雖然漢堡還是非常羨慕歐美家庭那種超大烤箱),擁有烤箱之後幸福感增加了不少,做減脂餐也會經常使用,甚至比微波爐使用的頻率大多了。漢堡的烤箱大概就這個價位長這樣↓。
4.攪拌盆雖然可以用大碗替代,但是因為電動打蛋器常年磕碰難免有劃痕,所以還是買個便宜好用不心疼的比較好。漢堡使用的是宜家的攪拌盆,除了烘焙以外還喜歡用它拌色拉吃。大概長這樣↓
1我沒有烤箱但我有顆愛吃的心簡單到哭的冰激凌
材料:
蛋黃4個淡奶油100g糖15g其他材料根據自己的口味酌情增加(比如香草精、奧利奧、朗姆酒和葡萄乾什麼的……)
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2.另取一個容器將四個蛋黃和剩下的砂糖放入,高速攪打到蛋黃的顏色變淺。
3.將蛋黃倒入淡奶油中,再將你想要加的亂七八糟都加進去輕輕切拌(不知道什麼叫切拌請大家戳這裡),直到所有材料混合均勻。
4.將混合好的材料放入合適的容器中(如果你夠懶直接用攪拌碗也行)。
5.將盛有液體的容器放進冰箱冷凍過夜,之後就可以吃啦,也可以加上水果或者果醬讓它變得更加精緻一點,也可以挖一勺放在可樂裡混著吃(這真的是世上絕頂美味的冰激凌食用法)!
這是漢堡在全網找到材料最簡易方法最簡單的冰激凌製作方法了,當時的初心是剩了很多蛋黃要消耗一下所以就在網絡上找到了這個方法,試吃時給我的感覺就是——有點膩,不知道是生蛋黃造成的心理作用還是真的入口口感不太好,總之可以嘗試做一下,但不建議量產~
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,但我仍然莫名其妙收藏了這個菜譜,就像你們看完之後也會莫名其妙收藏這篇文章(瘋狂暗示)。但看到這個食材都知道,熱量太高了,不過甜點是讓人保持心情愉快的添加劑,熱量高點就高點吧~
用到的部分材料:
2我有烤箱我也有顆愛吃的心大家好!有烤箱以及要買烤箱的朋友們!歡迎來到有烤箱的就能做部分!一個烤箱你買不了吃虧買不了上當!(這是誠心安利不是廣告)
名字超長的旺仔牛奶烤麵包布丁
材料
麵包2-3片旺仔牛奶1罐雞蛋兩個糖看口味酌情加葡萄乾堅果等若干
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3.將混合液倒入麵包碗裡,在表面撒上果乾和乾果。
4.放入烤箱,烤箱預熱165℃,烤30分鐘。
雖然本身旺仔牛奶是甜的,但是嗜甜星人可以在原來的基礎上多加一些糖,整個菜譜的用量其實沒有很具體的要求,大家看自己的情況酌情添加或者減少就行。不過,漢堡曾經為了做這個付出了被燙之後摔壞一個烤碗的慘重代價,所以大家在烘焙的時候也要注意安全~
用到的部分材料:
旺仔牛奶再度營業的旺仔牛奶蛋撻
材料
旺仔牛奶250毫升雞蛋2個細砂糖10克蛋撻皮若干(這個量大概是10個左右)
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用到的部分材料:
適合做給女朋友吃的手抓餅蘋果派
材料
蘋果2個手抓餅2張白糖糖霜適量
,當然實在懶得煮可以先用少量熱水泡紅茶直到顏色變得很深,撈出茶包之後再加糖和奶,味道也沒有差很多。
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便利店懶人奶茶
無糖茶喝一半之後倒一罐旺仔牛奶進去。
在便利店的超方便方法!(雖然沒有直接買方便)如果怕胖也可以把旺仔牛奶換成脫脂牛奶哦~
迷之好喝搭配
無糖可樂+烏龍茶
一開始漢堡看到這個搭配心中是滿滿懷疑,於是就抱著赴死的心態去試試看,沒想到意外的好喝呢!
吃草專用水
氣泡水+檸檬切片+香茅
這個配方有水貼的嫌疑……並沒有!這是漢堡減肥時候想喝可樂的「救命水」,香茅是為了豐富味道層次,沒有或者喝不慣的話也可以去除。
萬用百利甜
百利甜+牛奶
百利甜+茉莉花茶(瓶裝甜的那種)
漢堡對酒沒有太大的研究,但百利甜絕對是漢堡的心頭好,而百利甜+牛奶就是基礎搭配,沒有任何特點,百利甜兌茉莉花茶是漢堡有次想喝酒但太晚了買不到牛奶,去宿舍樓下販賣機隨便買了一瓶的偶然結果,清爽微甜的茉莉花茶加上百利甜,就像在喝奶茶一樣。
,或者你有什麼好的食譜或者建議也可以分享在評論裡哦!我們下次再見啦拜拜!