做糖醋丸子就是這麼簡單,三步就搞定,Q彈有嚼勁非常開胃

2020-12-23 牛肉頑

當胃口不太好的時候,可以吃一些比較酸爽開胃的菜餚,這樣能夠起到促進食慾的作用。出來酸辣口味的涼拌菜,酸甜口味的菜餚也非常的受歡迎。糖醋排骨、糖醋裡脊等都是很受歡迎的菜餚,糖醋丸子也是一道很開胃的菜餚,但是知道它的人卻不是很多。糖醋丸子是一道比較經典的魯菜,色香味俱全,吃起來非常的可口。做糖醋丸子就是這麼簡單,三步就搞定,Q彈有嚼勁非常開胃。

做糖醋丸子不難,只需要三步就能搞定。第一步,調配糖醋汁,在調配糖醋汁的時候,可以用番茄醬、白糖、白醋、水來做,將它們用1:1:1:1的比例的混合均勻,就可以放在一旁備用了。如果不喜歡用番茄醬的話,則用白糖、白醋和水就可以了。糖醋汁裡面還可以加點食鹽,能夠起到提味的作用,不過量一定要少放,不然會破壞這道菜的味道。

第二步就是接著將肉丸放鍋裡面油炸,炸過的丸子吃起來會更加的香,而且口感也很好。如果想要吃得健康一些的話,就無需用炸了,將肉丸放到蒸鍋裡面蒸熟就行。不過油炸過後的丸子吃起來會更脆一些,肉丸可以買現成的,有可以自己買些肉做成丸子,丸子還可以用素菜來做,做好的素丸子同樣美味,很適合素食者食用。

第三步就是將糖醋汁倒進過中,用中小火煮開,然後把炸好的丸子放進去,不斷的翻炒。由於丸子之前就炸熟了,因此只需要讓它的表面都裹上一層糖醋汁就可以了,簡單的翻炒幾下就能夠起鍋了。糖醋丸子不用炒太久,不然口感就沒有那麼酥脆了。只需要用這簡單的三步,就可以做成美味可口的糖醋丸子了,如果沒有胃口的話,就可以做一道來吃。

糖醋丸子吃起來酸甜酥脆,特別的好吃,而且酸酸的很開胃,能夠促進食慾。很多人以為糖醋丸子的做法比較難,實際上用這樣的方法就可以做出一道可口的菜餚了,三步就能搞定。

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