「月餅」一詞，最早見於南宋。明代《西湖遊覽志餘》中，明確記載了「八月十五謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之意」。
廣式、蘇式、京式，五仁、豆沙、蓮蓉、肉鬆......各式各樣的月餅讓人挑花了眼，甜與鹹不分高低，素與肉並駕齊驅。
今天，一起來看看浙江專屬的特色月餅吧～個個夠親民、夠傳統、夠美味！
杭州 · 榨菜鮮肉月餅
榨菜加鮮肉，這種獨特的組合一般外地人都不懂，卻是杭州人的「月餅之光」。
趁熱咬上一口，香酥的餅皮包裹著鮮美多汁的榨菜肉餡，吃起來厚實又飽滿。
寧波象山 · 芳記月餅
這裡的月餅製作手藝四代家傳、五代師承，歷史可以追溯到1900年。
很多寧波人對苔菜月餅情有獨鍾，芳記的苔菜全部採自西滬港。掰開半透明的酥香餅皮，餡料豐富，透著一股實在勁。
寧波奉化 · 弄堂月餅
這是一家開了近30年的老店，一年只開賣一次。月餅用簡單的油紙包著，那股老底子的味道，年復一年地吸引著新老顧客。
店裡的口味多達10種：椒油味是食客心中一口難忘的美味；甜鹹的苔菜味，口感精緻；古早味的豆沙月餅，甜度適中……每一種都好吃到犯規！
溫州蒼南 · 橋墩月餅
橋墩月餅大而厚實，嘴饞的時候，吃上一塊就能讓自己滿足。
裹滿芝麻的外皮酥脆無比，輕輕一掰便露出滿滿的肉餡兒、花生、紅棗、瓜子仁、蛋黃……口感肥而不膩。
湖州 · 巴掌月餅
在眾多月餅當中，湖州人最愛鮮肉月餅。當地最出名的，還要數布廠的鮮肉月餅，好吃到被賜予「巴掌月餅」的別稱——好吃到連打巴掌。
布廠鮮肉月餅的外皮酥鬆香脆，韌勁之中還帶著點粉粉的沙感，豐腴的肉汁滲入到月餅的每一層肌理中。
嘉善西塘 · 西塘大月餅
這時節你要是去西塘古鎮玩，會發現糕點鋪都在賣西塘大月餅，名字叫得不一樣，個頭卻都一樣的大。
椒鹽味、百果味、豆沙味、玫瑰味……剛出爐的月餅還有些溫熱，一口下去，皮兒酥脆，滿滿餡料帶來超大的滿足感。
金華永康 · 婺式月餅
據古籍記載，金華永康的「畫餅」即「雪片月餅」是中國最古老的月餅之一。婺式月餅餅皮原料是米粉，加入餡料後蒸製而成。
蒸出來的月餅通體雪白。一口咬開，現炒的黑芝麻餡料口感清甜；流心的餡兒一口爆漿……
衢州 · 邵永豐麻餅
在許多老衢州的心裡，邵永豐是揮之不去的衢州印記，更是一種割捨不斷的情懷。
外皮的酥脆，芝麻的醇香，咬一口後唇齒留香的滿足滋味……這千百年留下的味道，對味覺總有一種特別的吸引力。
衢州衢江 · 杜澤桂花月餅
圓滾滾的月餅拿在手裡幾乎沒有重量，掰開黃而不焦的外皮一探究竟，裡面竟然是空心的。
打開酥脆的外皮，裡面附了薄薄的一層桂花糖。咬一口入嘴，既有皮又有餡，甜而不膩。
除了這些老底子的味道
浙江各高校也推出了多款
顏值與內涵並存的月餅
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浙江大學
今年，浙江大學特別推出了奶黃流心臺式月餅和芒果流心臺式月餅。含奶黃流心和芒果流心餡料在內，共有18種餡料的月餅。
寧波大學
寧波大學推出了「風華月餅」家族，小巧玲瓏的月餅上，嵌入校徽、包玉剛圖書館、「吉祥鳥」白鷺等元素，彰顯濃濃的學校特色。月餅包括玫瑰豆沙味、榛仁巧克力、星冰抹茶、楊枝甘露等口味。
浙江理工大學
浙江理工大學今年走「養身」路線，為大家精心定製了純手工、無添加的中秋「福月· 月餅」：信念·低糖豆沙月餅、明哲·低糖芝麻月餅、典雅·蛋黃白蓮月餅、魅力·宮廷五仁月餅。
浙江萬裡學院
浙江萬裡學院的月餅有個好聽的名字：「萬裡月」。月餅餡料有蓮蓉、蓮蓉蛋黃、金沙奶黃、低糖蓮蓉和低糖芝麻五種口味。烤製得金燦燦的月餅上印有萬裡學院的LOGO。
杭州師範大學
杭州師範大學推出了古風校訓月餅。「勤、慎、誠、恕、博、雅、精、進」，刻在小小月餅上的字跡，也融進了師大人的心中。
寧波諾丁漢大學
今年，寧波諾丁漢大學的月餅由理工學院4位工業設計的大三學生完成。禮盒外觀由4個1/4扇形和一個圓形組成，扇形上分別印有鐘樓、新圖書館、能源樓和DB教學樓四大標誌性建築，中間的圓形則印著UNNC。
【來源：浙江發布】
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