離中秋還有半個月，但小凱已經感受到大家做月餅的熱情啦！每天都有寶寶求靠譜的月餅食譜，討論哪種餡料好吃，分享自己剛出爐的月餅……。節日雖未到，但是月餅的香氣已經四處瀰漫了。
在這麼多月餅門派之中，你最愛哪一款呢？今天小凱整理了幾款人氣月餅食譜，看看你最喜歡的那一款，用上小凱家的蒸烤箱，和家人一起享受中秋節做月餅品月餅的樂趣吧！
獨角獸冰皮月餅
在月餅界，冰皮月餅可謂是獨樹一幟，有著它獨特的魅力！不局限於傳統月餅「保守」，它的更偏向於網紅口感，細膩、皮薄清甜，沒有油膩感，讓你愛不釋口。小凱不太愛吃偏甜的傳統月餅，吃多容易膩，今天教大家輕鬆get最少女〔獨角獸冰皮月餅〕。
好吃的月餅，並不是只能看著！熱量低、柔軟酥鬆的冰皮月餅，就是中秋的好選擇！
超美貌顏值超高的夢幻獨角獸月餅，絢麗的色彩每一塊都不一樣，用煉乳來增加甜味，很樸實但不會過於甜膩的奶香甜絲絲的格外清新，每一塊都美麗的不舍下口，有沒有炸裂你的少女心？
廣式蛋黃蓮蓉月餅
廣式月餅是廣東省地方特色名點之一，它的選料和製作技藝無比精巧，其特點是皮薄鬆軟、造型美觀、圖案精緻、花紋清晰，是人們在中秋月圓之夜不可缺少的佳品。
廣式蛋黃蓮蓉月餅皮薄餡多，一口咬下去，香氣緩緩撲鼻而來，香醇濃鬱的口感中包含著蓮蓉的綿密及鹹蛋黃的鮮香，溫潤細膩，甜而不膩，嘗到的每一口都是一種幸福。
今天就給大家帶來這份超詳細的廣式蛋黃蓮蓉月餅製作教程，趕緊在中秋節前學起來~
蘇式椒鹽月餅
前兩天給大家介紹了傳統的廣式蛋黃蓮蓉月餅，很多吃不慣甜口的小夥伴按捺不住了，紛紛表示要出一期鹹口月餅，安排！
這次我們來說說傳統月餅中的另一個重要角色——蘇式月餅。作為江浙滬中秋月餅的代表，蘇式椒鹽月餅流傳已久，帶著濃鬱的家鄉味道，層層起酥是它的特點，也是製作蘇式月餅的
如果吃多了甜味的月餅，這個中秋，可以跟著小凱做一做蘇式椒鹽月餅，品味月餅之「鹹香」！剛出爐的蘇式椒鹽月餅皮層酥鬆，又潛伏著幾分韌勁，一口下去，餡料迸發出各式果仁和椒鹽混合的香味，鹹香酥脆，太讓人上頭了！
花式漸變桃山皮月餅
傳統月餅吃膩了，那就來試試這款月餅界的冉冉新星——花式漸變桃山皮月餅吧。花朵的造型，粉色漸變的超高顏值，打破傳統月餅的單一色調，讓你的中秋更加繽紛~
桃山皮起源於日本的桃山，是日本傳統美食和菓子的主要材料，特點是綿軟，可塑性強，便於造型。而今天推薦的這款花式漸變桃山皮月餅，不僅顏值夠高，而且好吃又健康。不同於為了讓餅皮鬆軟，需要加入大量轉化糖漿的廣式月餅皮，桃山皮是採用白芸豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等材料炒制而成，熱量不高，更易消化，吃起來粉粉的，有點像綠豆沙的口感。
在製作中，使用購買的現成桃山皮，省去了自己製作餅皮和餡料的時間，不用撒粉塗油不會粘模具，非常適合新手製作。