這個世界上有很多孤獨的旅行家和美食家，之所以他們到處流浪，也只不過是想找尋心中的那一份摯愛。大家好，這裡是壹號美食公館，今天筆者要為您分享一款層次分明的奶香饅頭。大家都知道，一般我們在生活中吃到的饅頭大多都是雜糧或者真正的白面饅頭，即便做得非常的香甜，但想要把它做成層次分明的口感，那絕對不是一件容易的事。而對於筆者今天為您分享的這款奶香饅頭，筆者在操作工序上適當進行了一些改良，把這道刀切饅頭的最終形態做成了可以層次分明的蓬鬆效果，加上牛奶的奶香充斥其中，相信定會成為家人非常喜歡吃的早餐哦！如果你對這款美食也非常喜歡的話，不妨耐心的看完筆者接下來的詳細烹飪解說吧，還望喜歡。
【準備原料】：中筋麵粉250克，酵母3克，白糖十克，純牛奶兩百毫升，玉米油15ml。
第一步：首先我們把中筋麵粉適當過篩一下，然後鋪在砧板上或者倒入碗中，加入酵母和白砂糖適當混合，然後把準備好的純牛奶分次少量的加入其中，攪拌成絮狀之後揉捏成麵團。在這裡我們需要注意的是，如果在夏天的話，這步操作絕對是沒有問題的，但如果是在冬天的話，筆者建議先把牛奶放在微波爐裡，開大火轉30秒，此時牛奶的溫度大概能加熱至30°左右，然後把白糖和酵母倒入牛奶中攪拌均勻，用這種牛奶和面的話效果槓槓的。
第二步：基本上揉成一個差不多的麵團之後，我們可以把準備好的玉米油加入其中，適當揉捏成一個光滑的麵團。對於玉米油的作用，它可以起到一個非常好的鬆軟加持，這樣即便是饅頭做好之後，放涼了也不會變硬。
第三步：無需醒發，我們把麵團放在砧板上適當揉捏兩分鐘，然後用擀麵杖把整個麵團擀成兩毫米厚的薄餅，最好整張薄餅呈現出長方形的狀態。隨後從餅皮的一端捲起，一定要使餅皮與餅皮之間均勻嚴實的貼合，像這樣捲起之後蒸出來的饅頭，就會呈現出層次分明的質感了。
第四步：而後我們把裹好的長條用刀切出等分的小劑子。
第五步：準備一個蒸屜，在底部鋪上一層溼紗布，然後把處理好的刀切饅頭均勻分隔的放在蒸屜內，然後蓋上蓋，放在溫暖的地方醒發25分鐘。之後上蒸鍋大火蒸15分鐘即可食用。
相信對於這款奶香饅頭而言，其烹飪手法應該是很少有人見過吧。而且按照筆者這樣的做法來看，應該比一般的饅頭做起來更加簡單，之中最難的步驟應該就是卷饅頭皮的步驟，因為這一步需要更加的細緻耐心，這樣才能做出層次分明的奶香饅頭。如果您對這款美食也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧，相信這款美食一定會成為家人都非常愛吃的營養早餐哦！
那麼今天的美食就分享到這裡，如果你感覺筆者寫的還算不錯的話，請不要吝惜您的點讚，關注，轉發，收藏哦！如果你感覺文章中還有不明白的地方，也可以私聊筆者。我們明天不見不散。