快餐當中我超愛照燒雞腿飯，因為我比較喜歡吃甜的，但是現在的快餐價格也是越來越高啊，吃一次差不多也要六十多塊錢了，而且飯裡面的雞腿肉和配菜的量是越來越少了有木有，沒辦法了，自己動手做起來吧，經過無數次的實驗以後，我終於做出了跟吉野家的照燒雞腿飯味道和顏值一摸一樣的雞腿飯，我今天就把方法分享給大家，自己做的成本低，關鍵是想放多少肉就放多少，終於可以一次吃到爽了
搭配營養配菜的照燒雞腿飯營養很全面很豐富，孩子愛吃，一次能吃一大碗，每周我都要給孩子做一次，自己做的吃著放心
下面我來分享一下具體的用料用量和製作方法
【用 料】
米飯1碗，琵琶腿2個，西蘭花適量，胡蘿蔔半根，味極鮮2勺，蠔油1勺，料酒1勺，鹽1茶匙，照燒汁2勺，油適量，黑芝麻適量（裝飾）
【製作方法】
1.製作照燒雞腿飯用到的雞腿是新鮮的琵琶腿，肉質比較嫩，口感好
2.將琵琶腿去骨，帶皮，放入碗中，加入蠔油，料酒，味極鮮幾鹽抓勻醃製半小時入味兒
3.醃製雞腿的時間我們來製作配菜，將西蘭花和胡蘿蔔過水焯熟，這種蔬菜類的焯水都是開水下鍋，焯2分鐘左右撈出
4.撈出後放入碗中，加入少量食鹽調味即可，放在一旁備用，其實配菜也可以炒熟備用，個人覺得還是焯水涼拌比較健康，所以多用這種方法來製作
5.醃製完成的雞腿下鍋煎熟，鍋中只要倒入一點點的油即可，中小火，反覆翻面，慢煎，煎至體積明顯縮小，可以切開一點邊邊，看看中間的肉質變色了沒有，變色了就是熟了，雞腿肉肉質鮮嫩很容易熟，大約10分鐘就可以熟透
6.根據各色重口味在雞腿表面擠上照燒汁，兩面再煎一下，每一面煎約1分鐘就可以出鍋了
7.切成條，照燒雞腿就完成了
8.準備米飯，擺入做好的照燒雞腿和配菜，再來一點黑芝麻點綴，高顏值，味道好的照燒雞腿飯就完成了，真的超級好吃
強烈推薦給大家，嘗試一下就會愛上它哦，如果你喜歡我的菜那就關注我吧，我會時常更新原創食譜給大家，歡迎大家一起討論學習