科普| 吃牛油果減肥?

2021-01-15 秀服資訊
最後，「鱷梨」（alligator pear）就這樣改名為「avocado」


牛油果減肥？

圖片來源於網絡

普通水果油脂含量很少有超過 1% 的

熱量也一般維持在 30～60 kcal / 100 g 的水平

但牛油果的油脂含量高達15%

熱量高達161 kcal / 100 g

而豬大排的油脂才 20%，熱量 264 kcal / 100 g

裡脊含油不到 10%，熱量才 155 kcal / 100 g

如果為了減肥吃下一個牛油果

差不多 130～150 g

吃一個差不多就是 200 kcal 的熱量

和一小碗米飯差不多

很多節食減肥黨

不敢吃肉，不敢吃主食，不敢吃水果

卻敢放心地吃牛油果

只能說

能瘦下來真的是意外

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不過除去脂肪、熱量有點高的問題

牛油果也是有挺多營養優點的

例如含有豐富的 B 族維生素

膳食纖維、鉀、鎂、鋅等礦物質含量突出

油脂組成也主要是各種單、多不飽和脂肪酸等

不過如果是為了什麼減少心腦血管疾病的發病率之類的

光靠吃一個水果是肯定沒用的

還是均衡飲食，多鍛鍊

不過，牛油果所含有的脂肪酸中

大部分是單不飽和脂肪酸

剩下的多不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸含量相當

如果將它用於替代日常飲食中那些飽和脂肪酸較高的食物

算是一種比較健康的選擇

細密的口感用來攪拌在嬰兒輔食裡也很不錯


主編：王禺崴

編輯：CC

設計攝像：小胖

技術支持：李少華


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    牛油果可以看做是一種「舶來品」，原產於墨西哥和中美洲，後在加利福尼亞州被普遍種植，因此加利福尼亞州成為世界上最大的牛油果生產地。牛油果的味道：開始吃挺噁心的味兒，像肉類脂肪的口味，還有點兒青草的香味。但是如果吃習慣了，就會覺得非常好吃，很香甜，絲滑。就像很多人吃榴槤一樣，不喜歡吃的人覺得很臭，喜歡吃的人又覺得很香甜。不過牛油果的營養價值很高，現在價格也很貴。
  • 吃牛油果竟然有這麼多好處,你不會還不知道吧?
    很多人都喜歡吃牛油果，並不只是因為好吃，更是因為吃牛油果對身體有好處。你知道吃牛油果對身體都有哪些好處嗎？1、保護眼睛食用牛油果對眼睛健康有長期的健康益處。牛油果含有大量的抗氧化劑，包括玉米黃質和葉黃素，對於眼睛健康非常重要。這些營養素可以降低白內障和黃斑變性的風險，還可以保護眼睛免受光線和環境因素的傷害。2、有助於減輕體重牛油果含有單不飽和脂肪酸，有助於增加飽腹感，同時減少進食的欲望。
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    最簡單的方法是切開，如果呈如下顯而易見的腐爛狀態，肯定是不能吃了。（腐爛變質的牛油果|圖片來自網絡）但是有幾種情況下，變色的果肉仍然是可以食用的，這包括接下來會提到的幾種情況。變色的牛油果能不能吃？牛油果還含有大量優質脂肪，100g約還有15g左右的脂肪，大約63%的單不飽和脂肪，20%的多不飽和脂肪，17%的飽和脂肪，飽腹感是槓槓滴，很適合生酮減肥，沒必要擔心卡路裡和脂肪！