盤點開封4家百年老點心鋪,歷史悠久味道不變,推陳出新美味翻倍

2020-12-20 會做飯的小學生

中式糕點起源於商周時期,在宋朝達到巔峰,而開封正是當年宋朝的都城,因此也孕育出了許多點心老店。在古城開封就有這麼幾家點心老店,歷史悠久名氣很大,很多人都喜歡吃它,今天我們就來盤點一下吧!

老五福

作為一家電視臺報導過的老點心店,有時候還會有老師傅來這裡現場手工製作,老一輩的手藝人兢兢業業地幹了一輩子才打下這麼一個牌子。這也是一家百年老店了,不管是手藝還是味道都很懷舊。

個人特別喜歡吃他們的蜜三刀、薩其馬和綠豆糕,經常會有老師傅過來手工製作,雖然做的可能並不是多麼令人驚豔,但在萬千點心當中這裡的味道絕對是上乘。

前幾天也曾經拍到過老師傅在做鮮花餅,每年鮮花餅好吃的時候也就是那麼幾天,能吃上他們家熱乎乎的鮮花餅真的是很幸福。

包耀記

這家店鋪是現在是沒有門面的,據說是因為不賺錢,就把店鋪的門面轉租給了其他人,然後自己在原來門面的旁邊,弄了一個小攤位,來賣一些傳統的手工糕點。

這裡賣的糕點都是一些傳統糕點,沿用手工傳統工藝,價格也比較親民,個人比較喜歡綠豆糕和芝麻片。

很可惜的就是這家店因為沒有門面,外觀簡陋導致這家老店並不是特別出名。

晉陽豫中式糕點

這家晉陽豫糕點創建於清朝的同治年間,距今已經有一百六十多年的歷史,是一家名副其實的百年老店。這家店是「百年老字號」也是「中華美食名吃」,很多來開封旅遊的遊客都慕名前來購買晉陽豫的點心。

我最喜歡吃他們的包公餅,甜甜的黑黑的,有顏值又有味道,缺點就是有點貴,感覺不值那個價格。還有他們家的鮮花餅,也是不錯的。

全美

全美也是一家百年老店,他們家主打的是各種鮮花餅,因為這個季節買的人比較多,很多時候去晚了就沒有了。

除了鮮花餅,他們家還賣一種玫瑰醬,可以衝水也可以夾在麵包裡,也是特別好吃。

好了,今天的開封美食之旅就到這裡了,歡迎大家在評論區留下自己的意見和建議!

相關焦點

  • 煙臺最好吃3家拉麵老店:幾十年滄桑味道不變,推陳出新好吃翻倍
    在煙臺就有這麼三家拉麵老店,有的經營幾十年味道不變,有的推陳出新好吃翻倍,今天我們就來盤點一下煙臺最好吃的3家拉麵老店吧!老於拉麵老於拉麵開業於1985年,距今已有35年,是名副其實的老店。老於拉麵是三巨頭中唯一一家全天營業的拉麵店,很多夜班黨都有下班後去他們家吃點夜宵的習慣。
  • 回味小時候的味道 津味老天津點心鋪都在這了
    售貨員熟練地包著點心整齊碼放的糕點箱子,堅守著的是老國營店的傳統。蜜三刀桂順齋的傳統點心,帶著童年時期初嘗它的那般驚豔與美味。再次品嘗,炸過的面塊兒裹上蜜糖,發現味道依舊是能把人甜到心裡去~。,總店的布局更有老點心鋪的人情味,兩店可謂各有千秋。
  • 天津這10家點心鋪都是老味兒~
    小編又遭受到了舌尖3的「暴擊」,第5集中竟然出現了傳統的老味點心~天津的祥禾餑餑鋪又上榜啦!偶爾也會想吃老味道的白皮、藏餅、核桃酥。上至百歲的老人,下至幾歲的孩童,點心可是大家的心頭好。小編找來了10家老味點心鋪,來給你解解饞~一起來看看啊!
  • 開封百年點心店:四代人默默堅守一份家鄉的甜蜜
    說起最具開封特色的點心,最響亮的答案永遠只會是花生糕。它是古城遊子走遍天下,仍魂牽夢繞的家鄉記憶。這裡有四代人,一百年都在默默堅守這份甜蜜。
  • 熟悉的味道① | 溫江「明芳居」開門迎客 「百年老滷」美味不變
    熟悉的味道① | 溫江「明芳居」開門迎客 「百年老滷」美味不變 2020-03-23 17:38 來源:澎湃新聞·澎湃號·政務
  • 天津這10家點心鋪都是老味兒~
    小編又遭受到了舌尖3的「暴擊」,第5集中竟然出現了傳統的老味點心~天津的祥禾餑餑鋪又上榜啦!偶爾也會想吃老味道的白皮、藏餅、核桃酥。上至百歲的老人,下至幾歲的孩童,點心可是大家的心頭好。小編找來了10家老味點心鋪,來給你解解饞~一起來看看啊!
  • 開封藏在巷子裡的5個美食老店,開啟記憶中的味道,很多人都吃過
    開封市是一座歷史文化名城,距今已經有數千年的歷史,在歷史發展的進程中,總會有很多美食在這座城市中誕生。但是隨著城市化的加快,開封有很多美食老店關門停業,一些人的城市記憶也隨之消失,很多「小時候的味道」如今再也不存在了。
  • 老手藝守護著開封古城的老味道 中秋節來看糕點師傅背後的故事
    ,騎上小三輪,徑直驅往鼓樓旁邊的老五福糕點店,下車開口先問上一句:「你家今年變味兒沒有?」開封人「嘴刁」,在吃上極為講究,哪怕一丁點的細微差別也難逃老開封人的味蕾。「中華老字號」老五福糕點店是開封清真糕點製作的佼佼者,如今這家創始於光緒元年的百年老店,由第四代傳人梁紅軍操持,靠老手藝守護著這座古城的老味道。
  • 老廣州8家老字號餅鋪
    9:00-18:00人均:13元成珠食品到了中秋佳節一定會想到寄一些手信和月餅回老家那麼小編一定要推薦這家已經有200多年歷史的成珠食品人均 :27元地址:海珠區南華中路南洲前街13號海幢國強食品店這家餅鋪開在了不起眼的地方但是它的老招牌總是吸引著老廣一次次
  • 盤點老廣百年老字號茶樓
    >就像英國人離不開 Fish&Chips對於地道老廣而言,吃早餐不叫吃早餐,而是——粵式早茶,聞名全國粵式早茶歷史悠久今天小編帶路,微服出巡帶大家盤點下著名的廣州百年老字號的茶樓!廣州酒家素有「食在廣州第一家」美譽在飲茶的同時可以欣賞老廣州傳統建築風格廣州酒家以經營粵菜而聞名,作為傳統粵菜的代表,常年供應數千款佳餚美食,菜餚色、香、味、型、皿俱佳,廣為賓客推崇,有「一品天香
  • 河南開封最好吃的2家灌湯包,第一家是百年老店,當地人全都知道
    去到河南開封,你最不能錯過的美食是哪一個?那百分之九十的人回答你的都是灌湯包。作為開封的特色美食,灌湯包不僅名氣大,而且味道鮮美,受到了眾多食客的喜愛,更有很多外國人對它也是情有獨鍾。灌湯包的歷史也非常悠久,早在北宋市場上就已經有售賣的了,當時稱灌漿饅頭或灌湯包子。它最大的特點就是,形式美觀,內容精美別致,肉餡和鮮湯同居一室。吃灌湯包,就等於將吃麵,吃肉,吃湯三位一體化,有一種整合的魅力,這也是其受到眾多食客喜愛的原因之一。
  • 歷史久遠的開封傳統食品
    不是有句名言「在開封撿一塊磚頭,就有歷史,拾一塊瓦片,就含文化」,我們現在來品味一下開封傳統食品,肯定會讓人回味無窮。  一  上個世紀90年代,寺后街尚未拆遷拓寬之前,老開封人都知道在街東頭路南有一家生意極好的汴京醬園,著名書法家所題書的大匾額「汴京醬園」,黑色大漆木匾,醒目鎦金大字,煞是惹眼 。每天店門一開便顧客盈門。
  • 56家百年老字號的經典美味 為你的新年加道菜
    據說吃年夜飯的傳統已有4000多年的歷史,歷經千年,傳統的色彩一直未變。在這最盛大、最熱鬧的傳統節日裡,TripAdvisor貓途鷹推薦56家全球百年老字號經典美味,為你的新年味道加道「菜「! 中國香港 東方小隻菜園 東方小隻菜園 1918年開業,以素食齋菜為主的東方小隻園菜館已有近一個世紀的歷史。據說,這也是香港的第一家素食餐廳。
  • 走進河南,開封的老傳統特色美食
    開封,古稱汴京、東京,素有「十朝古都」、「七朝都會」之稱.歷史悠久。其飲食以獨特的汴京風味成為豫菜的優秀代表之一。在眾多的美食中,最為吸引人的是開封小籠包、羊肉湯鯉魚剖面、桶子雞、套四寶等。開封小籠包是開封著名的風味小吃之一。皮薄餡多,灌湯流油,味道鮮香,深受食客喜愛。尤以開封市寺后街8號第一樓的小籠包最為有名,人氣最旺。套四寶由開封的名廚陳永祥於清朝末年創製。
  • 盤點國內最美味的六大灌湯包排行榜,最後一個你吃過嗎?
    那真是讓人難忘的美味。薄薄甚至都透亮的皮,張嘴咬一口,裡面鮮美的汁水流入口中,咬那浸了汁水的肉團,不肥不膩,入口爽滑那叫美!也許在中國,灌湯包的祖籍應該在杭州,狗不理的名氣也遠遠比開封第一樓大,但,嘗過開封灌湯包的人都知道,那真不知比狗不理好吃多少,而且,價格不貴。吉林延邊富臨園灌湯包灌湯包子用料考究,製作精細。
  • 開封老式點心「哈啦豆」,大媽2小時賣光100斤,吃過的人很少
    推薦語:關於美食在河南開封城市味道的記憶裡,有沒有屬於自己的私人珍藏呢?毫無疑問走過開封的街道,穿過的巷子,都有一種叫做痴迷的味道!今天就帶領大家去看一看那裡值得一試的美食哈拉豆,這一種小時候的味道,讓人回味無窮。
  • 別只知道老蔡記了,在鄭州還有這些「百年老字號」,你都知道嗎?
    說到鄭州的老字號,大家首先想起的就是「老三記」,還有蕭記燴麵,四廠燴麵,馬仁鴻涼皮等擁有幾十年歷史的美食店。但是在列舉的這些老字號之中,只有京都老蔡記才是百年的老字號。除了老蔡記之外,在鄭州還有一些其它的「百年老字號」,這些有的是從開封等地來鄭州開店的,有的是咱們鄭州自己的。京都老蔡記老蔡記這個老字號的品牌,基本上所有的鄭州人都知道。蔡記蒸餃的創始人是河南長垣縣蔡士俊先生。
  • 本地人推薦古都開封必點的四大風味小吃 最後一個有點出乎意料!
    開封作為八朝古都,文物遺存豐厚,城市格局悠久,古城風貌濃鬱,北方水城獨特的特色,吸引了每年大部分的遊客來這裡觀光旅遊。大家每到一個地方遊玩,最重要的就是吃好、玩好。其中,吃好又是排在最前面,尤為重要。開封有兩大夜市,鼓樓夜市和西司夜市。
  • 京都老蔡記英協路店,記憶中的老味道
    對於老鄭州人來說,餛飩蒸餃做的最正宗的還是鄭州老三樣之一的蔡記蒸餃。從民國創立到至今,老蔡記已有百年歷史,而且還是河南省非物質文化遺產。這裡,可謂是匯集了省內各市的招牌美食,從開封的老味道砂鍋、商丘的垛子牛肉、到百餘年的傳統美食拆骨肉、皮凍,以及各式滷味、蔡家私房、蔡記蒸餃、老式扣碗、、烤串等,每個人都能在這找到自己最愛吃的那份美味。
  • 新疆:18年不變 老味道月餅又迎中秋
    這家點心店的老闆馬川說:「點心店是父親開起來的,這麼多年他堅持的理念就是一定要用精選的安全的食材,沒有添加劑,純手工製作。在新疆,老百姓形容『實在、實誠』就叫『實打實』,所以父親給點心店取名就叫『實大實』。」 18年不變的老味道,也積攢了18年的老顧客。靠著大家口口相傳,老客們離不開這味道,新客品嘗過後就變成了常客,實大實糕點的名氣也越來越大了。 「雖然名氣大了,味道不能變。」