在日常生活中或多或少都吃過蝦，蝦的肉鮮嫩，美味。那麼幹蝦仁有什麼好處呢?幹蝦仁怎麼做好吃呢?蝦仁幹怎麼保存比較好呢?蝦仁幹吃了對身體有哪些功效和作用呢?一起來了解一下吧。
蝦仁幹功效
1、補腎入肝蝦有壯陽補陽，補腎入肝的作用，對治療男士陽痿、早洩有療效。
2、開胃化痰蝦有開胃化痰的作用，用餐時先食幾隻蝦能吊起胃口，能幫助羸瘦者增肥。
3、增強免疫力蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能。
4、通乳汁蝦能起催乳作用。
5、緩解神經衰弱蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
6、利於病後恢復蝦易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
7、預防動脈硬化蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，更能減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
8、消除「時差症」蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
幹蝦仁怎麼做好吃
蝦仁不管是幹的還是新鮮的，做菜都是非常好吃的，反正小編覺得不管怎麼做都喜歡吃。今天我們就來講一講幹蝦仁的一些家常菜的做法，大家感興趣也可以跟著一起來嘗試著做做看哦。
幹蝦仁炒蘿蔔絲
材料：白蘿蔔，幹蝦仁，食油，生抽，食鹽，五香粉。
步驟
1.幹蝦仁用溫水泡軟備用。
2.白蘿蔔洗淨去皮切絲。
3.熱油鍋，下幹蝦仁中火煸香。
4.倒入濾幹水的蘿蔔絲，食鹽生抽五香粉調味，炒至斷生即可。
幹蝦仁蒸雞蛋
材料：幹蝦仁30g，雞蛋，料酒。
步驟
1.蝦仁和雞蛋。
2.蝦仁乾洗淨。
3.加點黃酒。
4.雞蛋磕入。
5.放入鍋中。
6.蒸熟就可以了。
食用蝦要注意什麼
1烹調蝦之前，先用泡桂皮的沸水把蝦衝燙一下，味道會更鮮美。
2在食用蝦時要注意蝦肉一定要衛生，一定要煮熟，不能吃冷盤的蝦肉。
3沒有須或腹下通黑的，煮後變白色的都不能吃。
如何選擇蝦
蝦的選購方法相對來說比較複雜，要看其蝦頭與尾巴是否完成，而且與身體緊密相連著，身體微微彎曲，殼肉是相連。並且鮮蝦表皮發亮，呈現出青綠色造型，肉質非常的結石富有彈性，味道特別的具有蝦的腥味的為好蝦。
適宜人群
一般人群均可食用。
1. 中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿 、男性不育症、腰腳無力之人尤其適合食用;
2. 宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。
蝦仁幹保存
在保存蝦的時候，可以用一張溼毛巾放置在底部，然後把蝦放在上面，最後在上面在鋪上一塊溼掉的紙巾，放入冰箱中保存，這樣蝦能永久保溼，可以保存其新鮮度。
還有一種最簡單最直接的方法，就是找個容器裡面放入一些海沙，在加入一些水，將蝦倒入水中即可。
結語：以上我們了解到蝦仁幹可以跟蘿蔔絲和雞蛋一起炒著吃，味道非常的好。並且還了解到蝦仁幹有開胃，增強免疫力，催乳，利於消化等等的功效。一般人都是比較適合食用的。希望通過本文大家可以更加的了解蝦仁。