曬兩口子的家常早餐，不精緻但好吃又好做，麵食搭配粥，營養省事
這段時間，每天清晨六點十多分，我就在朋友圈曬早餐。很多朋友都說：「那麼早上班，怎樣才能做到每天堅持做早餐呢？」有時我會開玩笑說：「每天喚醒我的是夢想。」工作日，我們要在清晨六點十分出門上班，早上八點要到單位打卡。我家習慣了早睡早起，因為早餐時間離午餐時間比較長，我會多準備一些早餐，早餐要吃飽吃好，保證一個上午有足夠的能量。
我覺得堅持每天做早餐並不難，提前想好早餐吃什麼，能準備的儘量提前準備，畢竟早上做早餐的時間很有限。圖片這桌早餐只花了10分鐘就全部做好端上桌了，包子和餡餅提前做好，早上加熱一下。小米粥也是提前預約好，早晨把煮好的小米粥倒在碗裡，早上切了兩個火龍果，把部分紅心紅火龍果和牛奶做成火龍果奶昔。我和我丈夫兩個人把這桌早餐全部吃光，一丁點都不會浪費。
下面就來分享一下這桌早餐的詳細做法。
【大蔥豬肉包子的食材】用了200克豬肉、1根大蔥、一把金針菇、中筋麵粉和乾酵母粉。
【包子餡料的做法】先把金針菇切掉根部，把金針菇切成細粒，把大蔥的外皮剝掉，把葉子切掉，大蔥清洗乾淨，用刀拍幾下，然後把大蔥切碎。豬肉剁成肉末或者切成細粒。炒鍋燒熱油，放入肉末翻炒，要快速地把肉末炒碎，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蠔油和15克砂糖炒勻，讓肉末吸收一下調味料。加入大蔥翻炒，大蔥炒熟後加入金針菇炒勻，這就是包子的餡料。
【大蔥豬肉包的做法】把250克中筋麵粉、50克玉米面粉、10克砂糖、160克水和4克乾酵母粉混合後揉成光滑麵團，這裡要注意麵團太幹的話，要少量加入水，要把麵團揉成柔軟的麵團。揉好的麵團放在室溫下發酵至原來的2倍大。把麵團分割成9個小劑子，分割後要用保鮮膜覆蓋著。把小劑子擀成圓形的面片，中間厚四周薄，包入大蔥豬肉餡捏一下褶子成包子形狀。包好的包子放在蒸盤醒發30分鐘，醒發的目的是為了蒸好的包子更鬆軟。我用了電火鍋的蒸盤蒸包子，可以用蒸鍋把包子蒸熟，蒸熟後燜5分鐘再掀開蓋子。
【小米大米粥】我丈夫說包子和小米粥搭配吃得舒服，我自己想喝奶昔。我只煮了一碗小米大米粥。
小米大米粥用了20克大米和20克小米，小米是廉價的滋補品，小米也是養胃暖胃的食材，小米含有豐富的微量元素，小米的價格並不貴，可以經常用來煮粥做米糊等等。我把大米和小米清洗乾淨，放入多功能煮鍋，這個煮鍋容量600毫升，做一個人分量的粥和湯非常合適，我比較喜歡它有預約功能，在前一晚放入食材和水量，計算好預約時間，第二天早上就有綿稠的小米大米粥。
【火龍果奶昔】我比較喜歡喝早餐飲品，用水果和牛奶做奶昔很簡單，準備好食材用果汁杯、料理機、破壁機攪拌一下，1分鐘左右就會做好。紅心火龍果和牛奶搭配做出來的奶昔色澤豔麗，很有誘惑力。
我把紅心火龍果剝皮切成小塊，把半個紅心火龍果和300毫升牛奶放入臻米破壁機，臻米破壁機容量400毫升，可以製作1人或者2人分量的奶昔、米糊或者豆漿等。
我用了臻米破壁機的「果汁」功能鍵，攪拌幾下就可以做好火龍果奶昔。我非常喜歡用紅心火龍果做奶昔，那豔麗的色彩提神醒腦，讓人心情愉快。
我在蒸大蔥肉包時，切了一個白色火龍果和紅心火龍果，用了部分紅心火龍果做奶昔，早餐吃水果會讓人有甜蜜的感覺。
這些就是我家的早餐，食材和做法都很普通，但這桌早餐營養全面，我們兩個人吃得很舒坦。
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