導語：關於壽司的起源，也是說法不一。在很早以前的東南亞及其沿海地區都有和壽司製作工藝差不多的食品，但是外觀卻不一樣。中國的壽司製作工序與日本的壽司做法完全不一樣。中國喜愛用糯米及其一些簡單的搭配料，黃瓜，火腿腸和肉鬆，口感更加清新。
而日本的壽司製作往裡面加一些生魚片配上芥末辣醬，小編實屬吃不來。好在壽司的做法都可以自己選擇，可以一句自己的口味來選擇材料的搭配。
似乎有越來越多的人開始喜歡吃起壽司，相比其他的啤酒炸雞，壽司是一種更加健康綠色的食品，並且還可以自己進行製作。不油膩，製作工序也不複雜，更是讓很多人都喜歡上了壽司，下面由小編給大家分享一下不同壽司的花樣做法。
第一步便是要準備好需要的材料，米飯，糯米，用溫熱的米飯做起來會更加好吃，並且米粒如果時一粒一粒的更加好；第二步是切好我們需要的黃瓜，火腿腸及其一些胡蘿蔔；第三步便是鋪好海苔，可以在下面選擇放一些保鮮膜。
第四步將米飯和少量的白醋進行混合，如果沒有白醋也可以用陳醋和白砂糖混合起來，等到稍微涼一點的時候再將米飯鋪平在海苔上，並且放上自己準備好的餡料。最關鍵的一步便是進行手工工序，一定要邊卷邊壓，如果太松的話，切的時候容易散開。將所有的壽司切完之後進行擺盤工序，最後可以撒上一些沙拉醬。這樣最簡單的壽司便最好了。
以下還有一些其他的壽司做法
肉鬆壽司：準備好適量的香腸，準備好雞蛋，適量的肉鬆和一根黃瓜。將雞蛋打入碗中加入適量的食用鹽進行調味，鍋中放入少量的油進行煎蛋。完成之後將雞蛋切成長條，放入一邊進行備用。將黃瓜與香腸都切成相同的長度，與海苔的長度差不多即可。將海苔放在竹簾上，根據自己的喜好來選擇米飯的多少。將配料鋪在白米飯上，最後鋪上一層肉鬆，這樣肉鬆壽司便做好了。
愛心壽司：準備哈白米飯，紫菜，少量的壽司醋，醃製的黃瓜條以及最重要的愛心形模具。將煮好的飯放涼後，加入少量的壽司醋進行不斷地攪拌，但要注意儘可能不要破壞米飯的顆粒性。在模具內塗一些油，防止壽司黏在模具上。現在模具裡面放一些白米飯，用勺子壓平壓結實，其次放上一些餡料，再鋪上一些餡料，繼續用勺子壓平。準備好之後，倒扣模具，將裡面的飯糰倒出來。最後就是用紫菜保住白米飯。這樣愛心形壽司也就做好了。
紫薯壽司：準備大米，糯米，紫薯，黃瓜，香腸，肉鬆，海苔，壽司醋。將各種米進行混合，並且浸泡二十分鐘左右，然後開始煮飯。將胡蘿蔔黃瓜都切成條放在盤中備用，將紫薯煮熟後放入一些壽司醋，並且用擀麵杖搗勻。白米飯煮熟後進行常溫晾十分鐘，等待白米飯稍稍溫度下降時候，取適量的米飯與紫薯混合併鋪在海苔上面，並且周圍適當留個一釐米的空隙，接著依次放上自己準備好的餡料，上下兩部分最好可以做到對齊，保證壽司切出來之後保持其完整性。最後在中間撒上一些肉鬆。最後進行壽司的鋪卷，一定要壓結實壽司，每次推卷都要按壓一下，吃之前可以將壽司切成段進行擺盤。這樣，紫薯壽司就做好了。
結束語：壽司的做法真的很簡單，大家都可以學起來。而且自家做的壽司成本也低，味道也很好，關鍵還足夠健康有營養。在一個可以休息的午後，自己閒來無事，便可以準備一些材料自己動手做一些壽司來滿足自己的小胃。轉動自己的大腦，動手開始做這些簡單有好吃的壽司來滿足自己，這真的是一件超級幸福的事情。
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