從小到大吃慣了中國菜，偶爾也想換換口味嘗試點別的。於是有越來越多的朋友開始喜歡上了西餐。
吃西餐，往往是一種綜合性的體驗。裝潢精緻的餐廳，安靜優雅的用餐環境，有條不紊的上菜節奏。在這種環境下享用美食，仿佛自己也變得優雅，說話聲音都開始輕柔。
可是等等，那些擺放精緻、高價位、高逼格的西式料理真的樣樣都有那麼好吃嗎？
其實，除非是你非常熟悉的老館子，有時候吃西餐真的會像押寶一樣，外形與期待的味道嚴重不符啊！
與其拍個美照發朋友圈，心裡卻暗自叫苦，心疼銀子，不如自己在家製作一份西式料理。食材放心、價格實惠不說，味道也不會太差。把製作的過程和成果公布到朋友圈，那才叫真正的高逼格！
別擔心，西式料理並沒有你想像的那麼難。今天手把手教你這道鮭魚奶油燉菜，試過之後你就會發現，原來西餐製作起來SO EASY！
【食材】鮭魚1片 西蘭花1小朵 洋蔥半個 紅蘿蔔半根 鮮奶油50ml 麵粉少許 黃油適量 色拉油適量 高湯料包1個 鹽、糖、白胡椒少許
【食譜】
1. 先把所有蔬菜清洗乾淨，卻成小塊。西蘭花用水焯過備用。
2. 取一口不粘鍋，熱鍋涼油，先放入洋蔥煸炒出香味，然後加入胡蘿蔔丁翻炒。
3. 在鍋中加入開水，放入黃油和高湯料包，小火煮。
4. 等黃油融化開後，取一個麵粉篩，慢慢篩入麵粉。
（一定不要心急，等到黃油徹底融化後再加入麵粉，否則麵粉就會包裹會黃油，使得湯的口感無法順滑了。麵粉一點點篩進去，也是為了讓麵粉在倒入湯裡後不要起疙瘩，讓湯更加的濃稠。）
5. 麵粉加入後，一定要小火不斷地翻炒，以防湯不均勻和糊鍋，直到湯沸騰，不斷地冒小泡為止。
6. 然後加入鮮奶油，邊加邊攪動。
（奶油最好是剛從冰箱裡拿出的冷藏的，這樣才不會起疙瘩。）
7. 加入鮭魚塊烹煮，等鮭魚塊即將成熟的時候放入焯好的西蘭花。
8. 攪拌均勻後，撒白胡椒、鹽、糖調味就可以出鍋裝盤了。
於是乎，這道濃香四溢的鮭魚奶油燉菜就製作完成了。
想要有更好的體驗，你可千萬別隨便拿個大碗盛菜，用筷子夾著囫圇吞棗，然後端起碗一飲而盡。
文章開頭就說了，西餐廳最重視環境。你想要吃出西餐的感覺，首先要從餐具上下功夫。選一款漂亮的湯碗和一把精美的金屬湯勺，湯碗下可以墊上漂亮的餐布。
然後拿出手機，放一曲悠揚的輕音樂，舀一勺鮭魚奶油燉菜，緩緩放入嘴裡，讓所有的食材和濃湯充盈口中，細細品味，感受那種濃香順滑。