農村最不缺的就是野果了,幾乎每家每戶房前屋後都會有那麼幾種野果。在以前,孩子們沒有現在這麼多零食的時候,採野果就是他們最開心的事情。
相信很多自小在農村長大的朋友們,都享受過野果的美味。下面,我們來看看一下這5種野果,不知道大家吃過幾種,還能叫出它們的名字嗎?
黑天天
黑天天學名叫龍葵。在其他地方,人們又叫它黑黝黝、黑端端、野葡萄……
黑天天酸酸甜甜的,小孩子非常喜歡吃。在放學的路上,孩子們經常四處尋找黑天天的秧子,如果碰巧找到一顆結滿果實的秧子,一定會高興地蹦起來。然後用衣服兜著滿滿的黑天天,回家和朋友們一起吃。
菇娘
在東北,人們親切地把它叫做「姑娘兒」,注意:這裡的「娘」必須讀三聲才地道。
菇娘分為黃色的菇娘和紅色的菇娘。黃色的菇娘比較甜,純純的甜。而且在吃法上也比較單一,只要扒開外皮直接吃裡面的果實就好。而紅菇娘甜中帶酸,酸中微苦。小孩子的吃法是:扒開外皮,但千萬不要喝果實分離,然後蹂躪果實,直到軟爛且表皮不破,汁水不外溢時,便可把果實和外皮分離,吸食果實中的汁兒即可。連汁水帶籽兒一起吞下,費時費力但充滿樂趣。
五味子
五味子主要分布在東北地區及內蒙古、河北、山西等地。
五味子就像一串串葡萄一樣,只不過是紅的。五味子的果肉酸酸甜甜的,不僅好吃,還有很大的藥用價值,果肉曬乾了就是中藥。
在《藥品化義》中,這麼描述五味子的藥效:
五味子,五味鹹備,而酸獨勝,能收斂肺氣,主治虛勞久嗽。
五味子不僅能生吃,還能泡水喝、做粥、做湯。
空心泡
別名是薔薇莓。
在農村一些長滿草的空地裡總會出現這麼一種野果:紅紅的,像是一堆小泡泡堆在一起的果實。許多人看到了都會選擇摘下來嘗嘗鮮,但是摘空心泡可不是一件容易的事情。空心泡就像一隻刺蝟,渾身都長滿了刺,採摘的過程必須時刻小心謹慎,不然就會被扎疼。但是與能吃到美味相比,採摘空心泡的過程痛苦又快樂著。
白米泡
相信很多朋友們都沒有聽說過這種果子吧。
白米泡和草莓長得差不多,吃起來又甜又糯,比草莓要好吃得多。它最常長在田間、草地、河溝邊以及山地。小孩子採摘後用手輕輕把白米泡放在衣服上來回揉幾下,把它的絨毛抹掉就放在嘴裡吃;大人們則摘回來一些回家洗乾淨放點酒麴,再放上幾天就可以吃到香甜可口的瓢子酒釀了。
白米泡富含維生素,它的維生素含量是蘋果的幾倍,曾經被人們稱為「水果皇后」。然而,最近幾年,白米泡越來越稀少了,曾經吃過的人只能在回憶裡品嘗,而沒有嘗過白米泡的人只有留下遺憾。