椒絲銀魚做法簡單,而且營養價值還是比較豐富的

2020-12-22 趙大姐說美食

大家都吃過銀魚吧，沒有刺，可以炸著吃，或者是煲湯，炒著吃都可以，那在說法之前我們先來了解一下銀魚吧，（WhiteBait）是指鯡魚苗或小鯡魚，這種小型的銀魚通常是在地中海及大西洋捕獲。銀魚是一種魚類珍品，色澤如銀，營養豐富，堪稱河鮮之首。銀魚作為一種整體性食物應用(即內臟、頭、翅均不去掉，整體食用)，其養生益壽的功能為國際營養學界所確認。銀魚中蛋白質含量為72.1%，胺基酸含量也相當豐富，營養價值極高，具有補腎增陽、祛虛活血，益脾潤肺等功效，是上等滋養補品。　尤適宜體質虛弱、營養不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等症者食用。看來銀魚的營養價值還真是蠻多的，那麼我們再看一下它的做法吧~

椒絲銀魚

主要食材

銀魚 ( 200克 )青椒 ( 20克 )紅椒 ( 20克 )輔助佐料、蔥薑汁 ( 適量 )料酒 ( 適量 )鹽 ( 適量 )澱粉 ( 適量 )味精 ( 適量 )

做法

銀魚處理乾淨，瀝乾水，加蔥、薑汁、料酒、鹽醃漬入味，拍上澱粉，入油鍋炸成金黃色。

鍋底留油，倒入青椒絲、紅椒絲和銀魚炒熟，放鹽、味精調味即可。

完成啦，這款銀魚的做法非常的簡單，

銀魚的營養價值非常的高，所以多食還是對身體有好處的，

而且做法簡單，想吃幾分鐘就可以吃到，味道還是不錯的~

好了，小編就說到這了，謝謝各位了!

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