大家好呀,我是摳門兒的金牛座二胎媽媽,凡是能自己動手的,花那冤枉錢幹嘛呢?動動小手,還培養了和孩子之前的感情,沒準兒還能省個包錢,幹嘛不試試呢?
接上篇哈,昨天我們深度探討了海苔和紫菜的關係(可能也是宅家裡閒的),既然他倆基本上沒啥區別,那我們今天就來試試用買來的大圓餅紫菜,來自制一下海苔吧,試驗下看看能不能成功。
1配料
配料:紫菜,熟芝麻,油,鹽
2做法
1、 紫菜撕成小塊,隨意撕啊,儘可能薄一點撕,容易熟。
2、 鍋內刷一點點底油,保證不粘鍋就行了,一點點就夠
3、 紫菜放入鍋內,輕輕翻炒,全程小火
我隨手拿起來炒菜用的鐵鍋,黑色的,對不住了姐妹們有點看的不清楚。不過我仔細記錄了過程,我等下細緻描述一下哈。
4、 翻炒到紫菜變綠,加一點點鹽調味,給寶寶做可以只加一摳摳,或者不加,隨自己。
這張圖片顏色醜的可以,不過能表現出來紫菜由紫變綠的過程。我整個翻炒時間6分鐘,剛開始翻炒時感覺受騙了,輕飄飄的翻起來也沒有感覺,紫菜依然是紫菜,沒有任何變化。後來2分鐘左右吧,撕得比較小的紫菜就變綠了,我拿起一塊嘗了嘗確實是海苔的味道,這才有了信心。大概6分鐘左右,絕大部分變成了綠色,算是成功了。
5、 出鍋裝盤,撒熟芝麻,或者像夾心海苔一樣,撒上各種乾果碎,一樣好吃,發揮出你的創意吧。
這個做起來簡直太簡單了,但是仍然有幾個注意事項必須說一下哈,第一,我今天沒有用烤箱,整體做下來,感覺應該是烤箱會做的更好,受熱均勻。第二,我刷油刷的非常少,炒完了很脆但是有一點點幹,下次多一點點。第三就是時間,我看有的方法說3分鐘搞定,我自己試做發現3分鐘是搞不定的,所以實踐出真知,自己把握,不要教條。
好了,一道小零食就ok啦,太簡單了,比前幾天我做的溶豆都簡單哈哈。這東西除了給寶寶拌米飯或者當零食吃,媽媽們自己吃也可以啊,大家都想光吃不胖,我感覺這玩意當零食穩穩地光吃不怕胖啊,太棒了!
好了,今天就分享到這吧,主要是這小零食太簡單了,我都不知道寫點啥湊字數了。哦對了,省錢,還沒算帳呢。我估計超市買那10塊錢一大餅的紫菜,能做一大堆,省錢第一名啊。