像奶油蛋糕一樣的鳳梨酥自然是臺灣當仁不讓的美食代表，當地的鳳梨酥都是現做的，所以吃起來口舌生香，而且的確奶香味比較濃。咬下去之後還有濃鬱的菠蘿味，非常香甜。整個外皮是像蛋糕一樣酥軟的口感，卻神奇地帶著幾許嚼勁，不會太過於粘或者糯。很多朋友其實即便沒有去過臺灣，但是也肯定吃過這款當地的特色美食。不過由於剛做好的鳳梨酥和我們平時吃到的口感還是有幾分差別的，因此大家有機會的一定要親自去臺灣本地嘗一嘗現做現賣的這種糕點。
臺灣的新竹地區也有很多美食，新竹貢丸是其中很有名氣的小吃。新竹貢丸裡面的餡料主要是豬肉，吃起來十分爽滑，而且丸子本身具有一定彈性，非常好吃。一般當地人會在做湯的時候加貢丸進去，熟了之後湯汁會更加濃鬱鮮美，而且更入味。新煮米粉也同樣美味好吃，裡面有各種配菜，湯汁經過了特殊的方法進行熬煮，米粉有勁道，當地人從小很喜歡吃這道菜。火鍋在臺灣也很受歡迎，臺灣當地有一種鴛鴦火鍋，不僅遊客去了之後肯定會點，就連不少明星藝人也會專門去臺灣吃這個火鍋。這個鴛鴦火鍋的湯底非常香，特別誘人。而且鴛鴦鍋本身就是同時兼具了辣和不辣兩種口味，即便不吃辣的人也能享受它的美味。臺灣的鴛鴦火鍋配鴨血非常不錯，而且價格也不貴，值得品嘗。
大多數人對於臺灣美食的印象除了鳳梨酥，大概就是滷肉飯了。這個滷肉飯的確十分美味，裡面有五花肉和蝦米以及各種秘制材料，燉的時間非常久，所以湯汁入進了肉和菜裡，吃起來味道很醇厚。配米飯吃的時候要先把湯汁澆上去，再搭配滷肉和青菜，最後還要把滷蛋切開配好，吃的時候你會感覺一點也不油膩，和想像中的滷肉的味道完全不一樣。其實臺灣的肉類美食小吃非常多，彰化肉圓也是其中之一。材料裡面有番薯粉，口感比較有彈性，還有肉絲和香菇，香味多種多樣，製作的時候不僅要蒸還要炸，工序繁多，是非常有名的一道小吃。
麵食在臺灣也很受喜愛，眾所周知的臺北牛肉麵名氣非常大，而且在一些美食比賽上也拿過不少大獎。臺北牛肉麵最注重湯頭，熬煮起來很有講究。裡面的牛肉和牛骨都是精心挑選的絕佳食材，口味也比較多，不能吃麻辣的朋友還有紅燒和清燉可以選擇，偏好酸甜口味的朋友也可以試一試番茄湯頭。最重要的是這個牛肉麵裡面沒有味精，所以吃起來特別鮮美。很多時候吃完牛肉麵都會覺得口渴，吃臺北牛肉麵就不會出現這個問題。而且加湯是免費的，牛肉熬煮的時間也比較久，但是依然保持了它的鮮嫩。
去高雄的話一定要嘗一嘗桶仔雞，在離它不遠的地方就能聞到飄過來的雞肉香味。別看是烤制出來的雞肉，但是卻一點也不柴，反而十分鮮嫩多汁，雞肉的香味被完整保存在了裡面，很多人專門跑去高雄就為了嘗一口桶仔雞。另外也可以買一些裡面的雞湯回去，回家之後自己用雞湯來煮麵或者作為湯底做火鍋，都會比普通的面和火鍋更美味。大家都知道臺灣有客家族，這個民族也有自己的美食，名字比較奇特，叫做肚臍餅。其實有一點像綠豆糕，裡面的主要餡料就是綠豆，但是和普通的綠豆餅比起來，口感更加香糯，裡面沒有油，平時多吃一些不易上火，同時也很健康。外皮非常薄，入口即化。
作為一個沿海地區，臺灣的海產品美味也不少。臺灣牡蠣的營養尤其豐富，而且做法特別，蚵仔煎的顏值很高，香味濃鬱，味道絕佳。當地的牡蠣肉質肥厚，吃起來特別過癮，鮮美味濃，牡蠣湯裡面還有維生素，可以說是一種顏值和內涵兼具的特色美食了。
最後再推薦一種臺灣的甜食吧，安平蜜餞雖然是甜食，但是發展歷史非常悠久，而且即便是現在，這種蜜餞也不是使用機器加工的，而是全部人工製作，還要經過陽光的照曬。種類繁多，口感豐富，吃起來酸酸甜甜十分開胃。因為經過了反覆的醃製和暴曬，所以蜜餞的材質比較幹，吃起來更有嚼勁，一點也不粘牙。