導語：熱狗麵包自己在家做，配方和做法都給你，比麵包店賣的還要好吃！
大家在童年時最喜歡吃的早餐都有哪些呢？在潔子記憶當中最忘不了的就是熱狗麵包了，軟嫩的麵包夾著美味的火腿，真是讓人愛不釋口。這幾天隨著天氣越來越熱，兒子的胃口也變得越來越差了，今天潔子突然想起小時候最愛吃的熱狗麵包，於是便做了幾個，結果是令人滿意的，兒子一口氣吃了兩個。
熱狗麵包的做法跟其他的麵包做法差不多，不同的就是增加了火腿腸和芝士碎，做出的麵包吃起來有著芝士和黃油的香味，又因為裡面夾裹著火腿腸，口感特別棒，跟記憶中的一個味。而且做這款麵包不需要揉出手套膜，做法非常簡單，特別適合一些烘焙新手來試做，喜歡的朋友可以試一試哦。
食材準備：
雞蛋1個，酵母粉2克，白砂糖25克，黃油15克，火腿腸6根，純牛奶130克，芝士碎80克，高筋麵粉300克。
製作步驟：
第一步：在300克高筋麵粉中打入一個雞蛋，再加入2克酵母粉和25克白砂糖，用筷子把雞蛋攪散。
第二步：雞蛋攪散後倒入130克純牛奶，邊倒邊攪拌。攪拌到基本沒有乾麵粉時用手和面，麵團成型後放入15克黃油，揉成光滑的麵團後蓋上保鮮膜發酵至2倍大。
第三步：40分鐘後，把發酵好的麵團揉搓成長條，再切成6個大小均勻的劑子，然後把每個面劑子都揉成圓形的小麵團。
第四步：取一個麵團把它按扁，再擀成牛舌狀的面片，然後在面片的中間位置橫向放一根火腿腸。
第五步：從面片的下端捲起把火腿腸包裹起來，然後把收口處捏緊，捏緊後上下揉搓幾下，一個生坯就製作好了。
第六步：把製作好的生坯依次放入烤盤中，然後在生坯表面篩一層麵粉，這裡用普通麵粉就可以了。
第七步：用小刀在生坯表面劃出開口。這裡要注意開口不要太長，露出裡面的火腿腸就好，全部切好後蓋上保鮮膜醒發20分鐘。
第八步：20分鐘後，把生坯的切口處上下掰大一點，然後在切口處放上芝士碎。
第九步：開始預熱烤箱。烤箱溫度調到180度，上下火，預熱10分鐘；烤箱預熱好後把烤盤放入烤箱中層，溫度調到170度，上下火，烤20分鐘即可。
小貼士：
1、因為環境溫度不一樣，所以麵團發酵的時間會不同，具體以發酵為原來體積的2倍大為準。
2、烤箱的大小不一樣，所以烘烤的溫度和時間會不同，在烘烤的時候需要隨時觀察麵包上色情況。
今天的熱狗麵包就製作完成了，做法非常簡單，而且做出的麵包口感不比外面買的差，最關鍵的是自己在家做，沒有任何添加劑，吃的放心。喜歡的朋友趕緊動手試試吧！
我是潔子，一位美食領域的原創作者，一直致力於給大家分享不一樣的美食。如果您有什麼建議或意見請在評論區留言，潔子會加以改正。喜歡潔子文章的朋友別忘了點讚加關注哦。潔子同時還上傳了熱狗麵包的視頻製作過程，如果有不清楚的地方也可以去看視頻講解。
我們下期見！