導讀：自從學會這做法，兒子就愛上吃雞蛋和牛奶，鍋裡蒸一蒸8分鐘做好
前幾天在網絡上看見張宏文醫生對孩子的飲食建議，讓處於生長發育時期的孩子每天早上都要吃一個雞蛋、一杯牛奶。這個建議是非常好的，因為雞蛋和牛奶都含有豐富多樣的營養物質，尤其是蛋白質含量都很高，而且特別容易被人體消化吸收，早晨是人體元氣開始的時候，身體經過一夜的消耗正缺乏各種營養，雞蛋和牛奶無疑是最佳選擇。
但其實，很多家長們都知道雞蛋和牛奶對孩子特別好，無奈於有些孩子不愛吃雞蛋、不願喝牛奶，強迫孩子吃可能適得其反。這個時候家長們就需要換個思路了。孩子不喜歡水煮蛋和略有腥味的純牛奶，但是可以將它們加工一下做成孩子愛吃的味道，比如雞蛋牛奶布丁。
將雞蛋打散後倒入一袋純牛奶，再放少許白糖調味，最後上鍋蒸幾分鐘就做好了，味道真的非常好吃，有種蛋撻的口感和香味，製作步驟也不複雜，孩子特別喜歡吃，自從我學會了這個做法，兒子就愛上了吃雞蛋和牛奶哦，天天喊我給他蒸一碗呢。學會這樣做，就再也不用擔心孩子不願意吃雞蛋和牛奶啦，下面教大家具體做法。
雞蛋裡加入一袋牛奶，沒想到這麼好吃，一攪一蒸，孩子天天喊我做。
【雞蛋牛奶布丁】
食材：一個雞蛋，一袋牛奶，十克白糖，一個核桃。
做法
1、雞蛋打入碗中攪散，蛋液一定要攪拌細膩，用筷子將蛋清和蛋黃攪拌至融為一體，可以用筷子撈一下，沒有蛋清掛在筷子上就打好了。這一步比較關鍵，能不能形成軟彈的布丁就看這一步了。
2、打好的蛋液倒入一袋牛奶和10克白糖，邊倒邊攪拌，直到白糖融化，有漏勺的可以過濾一下，口感會更細膩。
3、蒸鍋中倒適量水，將攪好的雞蛋牛奶液放入蒸鍋中，中火蒸8分鐘，鍋蓋不要蓋嚴實了，露一些邊緣，防止鍋內水蒸汽溫度太高將蛋液蒸出氣孔。蒸好之後將核桃壓碎撒在上面即可。
蒸好的雞蛋牛奶布丁非常的香甜軟滑，孩子特別愛吃，自從娟媽媽學會了這做法，兒子天天喊我給他蒸一碗，簡簡單單幾分鐘就可以搞定，家有不愛喝牛奶吃雞蛋的娃娃，快試試這個做法吧。
娟媽媽有話說
1、我家所用的雞蛋是婆婆送來的農家雞蛋，蒸出來沒有腥味，但如果是超市買的雞蛋，建議滴一些檸檬汁去腥哦。
2、布丁能凝固都是蛋清的緣故，所以一定要將蛋液打細一點，讓蛋清和蛋液融合在一起。
今天的雞蛋牛奶牛奶布丁分享到這裡就結束了，每天早上給孩子一袋牛奶，一個雞蛋，讓孩子都強壯起來吧，讓我們下期再見！