友情提示:請一定要閱讀到最後!一波回憶殺等著你!
1985年誕生的蘋果花園,是一對白手起家的夫妻創立的民營麵包店。原名從「盈盈蘋果園」到「蘋果園」,再到現今的「蘋果花園」,很多8090對ta的認知,應該是從「蘋果園」開始的!
比起上海老字號凱司令、紅寶石,蘋果花園更像是社區麵包房,親切溫暖,78家門店,貫穿在全上海大大小小的居民區裡。
近70款麵包甜品,時刻滿足口腹之慾。不知不覺間,成為了幾代上海人的麵包日常。
不想排排排隊軋鬧忙去光明邨買月餅,去鮑師傅買小貝,去紅寶石買小方,都能在蘋果花園,花更少的錢,買到可替代的同款麵包甜品!
同時,ta也伴隨著一代代上海小囡們的成長!「還記得小辰光,春秋遊前一天,總會去蘋果園,買幾隻麵包備在書包裡,期盼著第二天快快來臨的日子嗎?」
麵包浪潮不斷更迭,我們的目光不斷被層出不窮的法式/日式麵包房吸引,味蕾也被各種外來烘焙網紅所洗禮,所驚豔,所顛覆,而變得更加挑剔。
蘋果花園也逐漸被視為「老氣麵包店」,或許是不願被貼上老派的標籤,蘋果花園也在不斷發力更新,復刻出了很多網紅新品!
站在琳琅滿目的麵包櫃前,就能立刻感受到ta的努力!從經典網紅肉鬆小貝到如今盛行的生吐司,都能在他家找到同款!
很多上海人都說:他家海苔肉鬆貝貝的地位,是僅次於鮑師傅的地位!
美味度一直在線的蛋黃酥,口感極盡酥潤鹹甜!長大後才驚覺,原來蘋果花園早在十多年前就領悟到「萬物皆可鹹蛋黃」的真理!
蘋果花園,也有著自己的一貫堅持,歷經35年,從而也變成一種特色!
①麵包甜點幾乎無獨立包裝,都是用食品袋裝的!
②部分甜食都是論分量賣,吃多少買多少!
③物價年年漲,他家定位依舊是親民!十幾年前用銅板價能吃到麵包,十幾年後依舊還能銅板價吃麵包!
「老氣麵包房」,不是貶義詞!是一種堅守!
丟掉「情懷濾鏡」,35歲的蘋果花園,仍一直向前奔跑著,也一直年輕著啊!
/一些說在後面的話/
隨著一波波新潮時髦麵包店的湧入
阿拉上海人的麵包店,你還記得多少?
「那些再見,再也不會見,不會吃到的麵包房,謝謝你們曾溫暖過我們」
2020年8月,上海最後1家馬哥孛羅麵包房,退出歷史舞臺,很多老食客們到此與它一一作別。
2017年,淮海中路上的申申麵包房黯然退場,一併帶走了上海人記憶裡的拿破崙、核桃蛋糕、法式羊角。
掐指一算,香特莉也已關門長達8年!還有多少人還記得他家精緻的月餅和蛋糕呢?
還有,新僑麵包,在一批批後浪麵包店的衝擊下,變成前浪,消失在大眾視野中!想當年,他家豆沙麵包和白脫球,也是交關好吃,不輸靜安麵包房。
「以前無論去哪,都能看見的麵包房,現在很難再遇見,很久都沒吃過了」
學生時代覺得可頌、拿破崙、老婆餅很好吃的可頌坊,市區只剩6家!
輝煌時期,曾遍布上海100 門店的克莉絲汀餅屋,如今多數門店都在中環之外。
前段時間,由於疫情導致生意慘澹和租約到期的原因,宜芝多也大幅度關店70餘家!
這些小辰光經常吃的麵包店,消失了,不多見了。
如今還能吃到的,除了老字號,好像只剩蘋果花園了。
35年。78家門店。請一定要繼續堅持住啊。
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上海本土麵包店,可是阿拉上海寧的白月光!
希望這些店都能,一直堅挺著,要好好的。
要一直一直陪著我們啊!
人生是長跑,麵包店也是。
本文來源:上海周邊一點通 作者: 責任編輯:顧銘