上次小妹兩口子到我家裡來玩，帶來了好多食材，其中還有一袋培根和年糕，培根煎了一次配太陽蛋、蘆筍做早餐，剩下的一直放在冰箱冷藏室，為了不浪費，將這兩樣食材緊密的結合在一起，做了一道10分鐘就搞定的快手菜「串燒培根年糕卷」，這道菜即可以當菜也可以當主食，培根卷著年糕，外形小巧別致，味道也非常稱讚，培根搭配年糕不僅除去了培根原本的油膩，還可以在年糕的嚼勁中慢慢品嘗培根的鮮香。吃到嘴裡有年糕的粘糯，有培根的肉味兒，有芝麻的香氣，三者有機的結合在一起，喜歡吃韓式辣醬的也可以蘸著食用，非常的美味哦。
培根是由英語「Bacon」譯音而來，其原意是煙燻肋條肉或煙燻鹹背脊肉，也稱煙肉。煙肉一般被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在不粘鍋裡烤或用油煎。培根味道極好，其中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、碳水化合物等元素。年糕條含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鉀等營養健康元素。食用後，對身體健康有一定的好處。二者在一起做菜，屬於葷素搭配，營養健康。
【串燒培根年糕卷】
配料：培根5片100克，年糕120克，牙籤10根，熟芝麻15克，韓式辣醬（配菜用，20克），香油8克。
做法步驟：1、袋裝的年糕提前拿出來解凍，鍋裡加水年糕放鍋裡煮5分鐘，煮軟。
2、將煮軟的年糕撈出來瀝乾水分備用。培根切兩半備用。
3、用一半的培根捲住年糕條，要卷緊。這個過程不要著急，慢慢來。用牙籤固定年糕卷。
4、固定好的所有的年糕卷。挨個擺放到烤盤的烘焙紙上。
5、往每個培根年糕卷挨個抹少許香油。這樣的目的是為了使這道菜更香濃。
6、放入烤箱。設置150度，烤制10分鐘。最後擺盤，撒上熟芝麻即可。
這道菜的做法非常簡單，屬於是有顏值有營養的快手菜，沒有烤箱您可以用煎鍋是一樣操作的呢。如果您喜歡不妨試試吧！
小貼士：1、吃的時候可以蘸韓式辣醬吃非常美味。
2、年糕一定要煮透，或者蒸熟或者微波一下，粘糯的口感更好吃。
3、不喜歡芝麻的可以不放。
您喜歡這道菜嗎？對於培根、年糕您都是如何做菜的呢？歡迎來評論區留言分享。我是百家號作者黃黃愛美食，這裡有很多美食菜譜美食小竅門與您分享，期待您的關注，歡迎提出寶貴的意見和建議，您的建議是我前進的方向和動力！愛我的小夥伴們，我們百家號不見不散！