9月齡合輯 | 美國註冊營養師指導，口腔咀嚼鍛鍊期，主食換花樣
2020-08-28 鹿優鮮輔食是什麼？怎麼吃？
孩子吃了很多怎麼不長身體？
不同月齡的輔食，有什麼不同？
營養怎麼搭配？每種營養怎麼補？
今天給寶寶吃什麼......
不要慌♀️，
為了讓寶寶得到更科學的餵養，
小鹿優鮮攜手美國ACI註冊營養師張月⚕️，
打造寶寶『月齡食譜合輯』❗
合輯內容
一、9月齡寶寶標準身高體重
二、輔食添加總原則
三、輔食性狀圖
四、輔食總量參考
五、所需營養
六、食譜推薦
一、9月齡寶寶標準身高體重
男寶寶身高67.7~76.2釐米
男寶寶體重7.2~10.9公斤
女寶寶身高65.6~74.7釐米
女寶寶體重6.6~10.4公斤
（數據來源：世界衛生組織嬰幼兒生長標準值）
二、輔食添加總原則
✔保證輔食的營養密度
這一階段的輔食，需要進一步滿足寶寶的能量、優質蛋白、鐵、鋅、鈣、維生素A等營養素需求，過於稀薄的輔食不適合給寶寶餵食。
✔引入手指食物
開始加入方便用手抓捏的手指食物，如香蕉塊、煮熟的土豆、熟的水果丁等，鼓勵寶寶自己拿著吃。
✔忠於食材原味
寶寶的輔食應該保持原味，不加鹽、糖以及刺激性的調味品，保持清淡口味。
三、輔食性狀圖
四、輔食總量參考
每日輔食餵養2~3次，餵奶4~6次。
註：以下的【克數】，均為食材的生重，而不是做熟之後的重量。
五、所需營養
六、9月齡食譜推薦
這道粥，牛肉搭配了秋葵和蘑菇，牛肉中富含的優質蛋白與鐵元素，能幫助寶寶補充營養與能量，變成強壯寶寶!
秋葵和蘑菇有著豐富膳食纖維和維生素，可以促進寶寶腸胃健康，使寶寶更有食慾！♥️
三種食材搭配真是優秀，而且秋葵中豐富的維生素C，還能促進牛肉中的鐵元素吸收哦!
牛肉秋葵蘑菇粥
輔食食材：牛肉30g、大米40g、秋葵100g、蘑菇100g。
輔食食材：
1、大米提前浸泡1小時，熬煮白粥。
2、牛肉切成小塊。
3、牛肉冷水下鍋焯水，去血沫。
4、去血沫的牛肉剁碎。
5、秋葵蘑菇下鍋焯水3min。
6、秋葵、蘑菇切碎。
7、粥煮至粘稠，倒入牛肉熬煮。
8、下入蘑菇碎,熬煮5min。
9、再倒入秋葵，熬煮3min即可。
鱈魚屬於深海魚類，肉厚刺少，低脂肪，高蛋白，而且含有的DHA、EPA和人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素，非常適合給寶寶食用。♀️
香菇富含維生素，能促進腸胃蠕動，有肉有蔬菜，做法簡單，常吃這樣的粥，可以讓寶寶長高高，提高免疫力～♀️
鱈魚香菇粥
輔食食材：大西洋鱈魚40g、胡蘿蔔15g、大米30g、香菇1朵、小油菜1小顆、檸檬2~3片。
輔食做法：
1、大米提前浸泡1小時，煮白粥。
2、檸檬醃製鱈魚15min，.上 鍋蒸熟。
3、胡蘿蔔和香菇切片。
4、胡蘿蔔、香菇、小油菜焯水2min。
5、焯燙好的蔬菜全部切碎。
6、蒸熟的鱈魚搗碎。
7、粥煮至粘稠，倒入胡蘿蔔香菇。
8、倒鱈魚煮2min，再倒入小油菜煮3min即可。
寶寶大腦、視力還有骨骼的發育怎麼能少了Omega-3 ❓銀鱈魚中優質的Omega3不飽和脂肪酸為寶寶的成長保駕護航❗
肉質肥厚鮮嫩的法國深海銀鱈魚有著豐富的不飽和脂肪酸，其中智力因子DHA更是可以幫助寶寶變聰明，鞏固腦部發育。滿足寶寶的營養需求真的是綽綽有餘!
外焦裡嫩的土豆餅裹著甘甜奶香的銀鱈魚，口感香甜，土豆中夾雜著一股檸檬的清香，做起來超簡單，關鍵是寶寶還超愛！
土豆銀鱈魚餅
輔食食材：銀鱈魚60g、胡蘿蔔15g、土豆90g、麵粉10g、雞蛋1個、檸檬2片。
輔食做法:
1、檸檬醃製銀鱈魚15min，去腥。
2、銀鱈魚去皮，剁成魚泥。
3、土豆去皮切塊，胡蘿蔔切片。
4、土豆胡蘿蔔.上鍋蒸15min。
5、胡蘿蔔、土豆加蛋黃倒入輔食機。
6、攪打成細顆粒狀後裝碗。
7、打好的糊加入魚泥和澱粉攪拌。
8、鍋內刷油，挖一勺壓成餅。
9、翻面煎至兩面金黃即可。
這款翡翠蝦球，對寶寶來說絕對是視覺、嗅覺、味覺的小型盛宴️，肉質緊實鮮甜的黑虎蝦肉和翠綠的西蘭花組合，好看又好吃，西蘭花富含膳食纖維豐富，還不用擔心寶寶上火！
夏天到了寶寶沒有胃口，不好好吃飯，營養不能少哇，這款輔食可以給寶寶補鈣，補充維生素，搭配面，粥，餅都可以，做法很簡單但營養滿分!
翡翠蝦球
輔食食材：黑虎蝦仁3隻、西蘭花3-4朵、麵粉適量。
輔食做法:
1、西蘭花焯燙2min撈出晾涼。
2、西蘭花蝦仁加少量水倒入。
3、攪打成顆粒狀(不要太細膩)。
4、加適量麵粉攪拌均勻。
5、鍋內燒水至8成熟。
6、用勺子弄成球，放入鍋內。
7、保持小火微沸，蝦球浮起撈出即可。
鵝肝富含維生素A，是非常營養又好吃的食物，遠超雞肝豬肝，補鐵補充微量元素！♀️
能量滿滿的鵝肝搭配土豆，給寶寶一頓正餐所需的所有碳水、蛋白質與能量，無論是顏值還是味道，絕對能讓寶寶直勾勾盯著不放！
鵝肝土豆泥腸
準備食材：鵝肝60g、土豆150g、麵粉100g、南瓜30g、雞蛋1個。
輔食做法:
1、土豆去皮切塊。
2、土豆塊和南瓜各蒸20min。
3、土豆南瓜加麵粉倒入輔食機。
4、攪打成泥糊。
5、加入鵝肝和一個雞蛋。
6、攪打成細膩的泥糊狀。
7、打好的泥裝入裱花袋。
8、模具刷油，擠入土豆泥糊。
9、震出氣泡。上鍋蒸20min。
10、放涼後倒出即可。
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孩子1歲前咀嚼能力要鍛鍊好，錯過了以後愛生病，別不當回事
飯菜沒有在口腔裡經歷唾液中消化酶的充分反應，進入胃腸道吸收自然也困難些，時間長了容易積食，導致免疫力降低。寶寶咀嚼能力差，家長投其所好，也就一直餵他吃軟食物，結果導致咀嚼能力更加得不到鍛鍊，進入一個惡性循環。 -
6-12月齡寶寶輔食添加全攻略，附每周餐單和營養食譜
對於健康足月出生的寶寶，世界衛生組織、美國兒科學會以及中國營養學會，都建議引入輔食的最佳時間為滿6月齡。此時，寶寶的胃腸道等消化器官已經相對發育完善，能夠消化母乳或配方奶之外的食物，同時寶寶口腔小肌肉開始發育，是鍛鍊咀嚼能力的關鍵期，有利於今後語言能力的發展。當然，不是所有的寶寶都必須按照這個標準。 -
初貝嘉育兒營養課堂——鍛鍊寶寶咀嚼能力的重要性
首先來直接了解下寶寶咀嚼能力弱有什麼後果呢？寶寶長牙後，就要開始注意培養他的咀嚼能力，有的媽媽說：「我的孩子嗓子很細，都9個月了，吃點有渣的食物，就嗆得把原來吃的食物都吐出來了。」其實這不是嗓子細，而是從小缺乏咀嚼能力鍛鍊的結果。 -
這種食物是妥妥鍛鍊咀嚼的小神器，寶寶一定要吃！
第一、寶寶咀嚼能力不好，就會影響吃飯的興趣，間接影響到營養的攝入；第二、寶寶口腔鍛鍊，對牙齒的萌出是有幫助的；第三、鍛鍊咀嚼，可以讓面部發育更好，據說靚男美女小時候都是吃飯小能手呢。這樣看來鍛鍊咀嚼是不是很重要？在寶寶適應米糊後，就可以考慮增加食物中的顆粒感，讓寶寶慢慢適應和學會用口腔咀嚼來磨碎食物。 -
9個月寶寶正處長牙高峰期,寶寶這樣餵養更利於發育,牙齒長得好
轉眼寶寶已經9個月了，芊惠發現孩子看著比同齡孩子都瘦小。於是帶孩子去社區醫院體檢。結果顯示，寶寶的身高和體重都不達標。醫生建議芊惠要注意寶寶的餵養。醫生還說9~10個月的寶寶正處在長牙的高峰時期，輔食添加要注意營養搭配。不要讓寶寶挑食。這樣寶寶才發育得好，才健康又長個兒，牙齒也得好。這時芊惠不禁自責起來，平時自己心思都工作上，真的是忽視了寶寶的餵養。 -
想讓寶寶吃飯香、說話早，「咀嚼能力」要早點鍛鍊，別太晚了
但是，寶寶好的咀嚼能力，也離不開後期的鍛鍊。如果寶寶錯過了咀嚼能力鍛鍊的黃金期，吃東西很費勁，輕則影響寶寶的營養攝入，重則甚至會影響寶寶的身體健康和語言能力的發育。生活中常見的寶寶咀嚼能力不強的表現有，寶寶更喜歡吃奶，吃輔食更喜歡吃糊狀的，如果吃硬一點的食物，比如瘦肉、帶梗的蔬菜，都會立馬吐出來，甚至有可能出現乾嘔，咽不下去的情況。 -
8-12個月是寶寶咀嚼能力黃金期,5款輔食可常吃,營養豐富好吸收
因此，寶寶咀嚼能力的鍛鍊是十分重要的，父母必須重視起來，抓住寶寶咀嚼能力學習的黃金期，讓他們的咀嚼得到充足的鍛鍊。8-12個月，是寶寶咀嚼能力學習的黃金期寶寶咀嚼能力的發展，是一個循序漸進的過程。8個月的時候，寶寶進入咀嚼能力學習的黃金期，食物也從質地稍厚的糊狀輔食過渡到了碎狀輔食，而且隨著月齡增加，輔食的質地越來越粗糙，逐漸由碎狀輔食過渡到塊狀輔食了。 -
孩子的咀嚼能力並非與生俱來,需要後天鍛鍊
研究發現，10個月後給孩子吃粗糙的食物，相比於6-9個月就接觸粗糙食物的孩子來說，會面臨更多的餵養難題。 仔細詢問才發現，這些孩子都有個共同點就是——經常吃細軟的食物，這些食物使得孩子的口腔肌肉得不到鍛鍊，從而導致說話晚、吐字不清。 不同硬度的食物需要不同的咀嚼能力，咀嚼能夠鍛鍊舌頭的利用，這對於不同語音的發聲方式來說非常重要。 -
讓孩子說話早、長得好的咀嚼能力,從什麼時候開始培養?
而孩子在學習吐字發音的時候，依賴口腔肌肉的互相協調。因此孩子語言發育遲緩，和孩子的咀嚼能力沒有得到鍛鍊息息相關。當孩子長出第一顆乳牙時，能夠嚼碎有一定硬度和彈性的食物了，就是培養咀嚼能力的最好時機4-6月齡：培養孩子咀嚼能力的預備期孩子會開始牙牙學語，4月齡以後，孩子的吸吮和吞咽食物的動作已經熟練，能順利喝下奶類食物，而不容易流出來。這時期的孩子，舌頭已經較為靈活，但是口腔內部的協調配合還不夠。 -
補鋅促發育，好吃好看又營養，奶香四溢，還能鍛鍊寶寶咀嚼能力
牛奶補充蛋白質，補鈣等，奶香南瓜小饅頭好看又營養，鍛鍊咀嚼能力開始做菜咯菜名：南瓜奶香小饅頭月齡：適合12M+寶寶（10月齡不加糖）食材：白麵團：麵粉70克，奶40克，1克酵母，2克糖黃麵團：麵粉70克，南瓜泥40克，1克酵母，2克糖 -
輔食太精細影響咀嚼能力，不同月齡輔食正確的粗細形狀指南→
當寶寶長到10個月左右的時候，媽媽就可以為寶寶準備一些相對較硬的食物了，這樣不僅可以用來磨牙還能促進寶寶口腔的發育。很多媽媽認為寶寶沒有牙齒或者只有幾顆牙齒，不敢讓他（她）吃稍硬的食物，擔心嚼不動消化不了，即使寶寶月齡已經很大了 -
如何鍛鍊寶寶的咀嚼能力？
如何鍛鍊寶寶的咀嚼能力？ 適當為寶寶添加輔食，除了能補充寶寶生長發育的營養需求，也可以幫助寶寶鍛鍊咀嚼能力，促進口腔內血液循環，幫助剛剛萌生的小乳牙更好發育。 為不同階段的寶寶選擇合適的輔食尤為重要，輔食質地應遵循由稀到稠、由細到粗，循序漸進地添加，逐漸增加輔食中的顆粒感，以達到逐步鍛鍊寶寶咀嚼能力的目的： 添加輔食初期，以質地細膩的泥糊狀食物為主，如嬰兒營養米粉，鍛鍊寶寶吞咽、舌頭前後移動的能力； 添加輔食後 -
寶寶輔食的最佳引入時間，別光知道看月齡，這四個要素缺一不可
：4~8月齡之間引入，都是比較合適的，此時寶寶的體重達到6.5~7kg、口腔肌肉處於咀嚼發育的重要時期。但是蛋黃含有豐富的鈣和蛋白質、微量元素，可以和肉類一起在8月齡左右引入。◆ 9~12月齡：手指食物，鍛鍊咀嚼能力當寶寶快要買入一周歲，媽媽們可以開始給娃添加手指食物，即可以用手拿著吃的食物。 -
這個月齡就得加其他輔食了,過渡不好反傷腸胃
但是對於米粉的食用量，很多媽媽並沒有完全掌握，什麼時候以米粉為主食，什麼時候該戒斷，很多家長都不甚清楚。孩子飯量大卻依舊瘦小，原因還是出在吃上迪迪媽最近一直在為迪迪的體重發愁，迪迪已經9個月了，與同齡孩子相比，卻像個6、7個月的孩子似的。 -
6~18月齡寶寶輔食搭配準則
根據世界衛生組織（WHO）的建議，嬰兒輔食可以從6月齡開始引入。歐美兒科專業組織則建議，在4~6月齡期間引入輔食。編輯：邱寫寫輔食，是寶寶從純母乳到純飯菜的重要過渡期，也是寶寶開始用口腔和牙齒咀嚼食物的啟蒙期。 -
國際註冊營養師在健身行業需求
我國目前營養專業人才十分緊缺營養師的專業前景非常廣闊針對不同的健身人群做營養諮詢指導，是專業從事職業技能培訓認證的非營利機構，期致力於高水平的認證、考試服務，其頒發的職業認證證書和培訓證書受到美歐多數國家的認可。