路邊的鐵板豆腐好吃怕不衛生？做法學會後，在家也能做，健康省錢
說到豆腐的話，我們大家都是非常熟悉的，在我們的日常生活當中，豆腐也是一種比較常見的食材，而且豆腐的價格非常便宜，一兩塊錢就能夠買到一大塊豆腐，回家製作成美食就足夠全家人吃了。我們都知道豆腐是用黃豆製作而成的，營養價值也是非常豐富的，特別是蛋白質的含量，吃豆腐也是我們人體攝取蛋白質的優質來源。平時很多家庭都會經常買一些豆腐回家製作成美食，特別是吃膩了大魚大肉，這個時候做一些豆腐吃起來也是非常的解膩開胃的，不僅能夠吃到好吃的美食，還能夠從中補充營養，可以說也是一舉兩得了。豆腐的製作方法也是非常多的，不管是炒著吃涼拌吃還是燉著吃，不管哪種方法做出來的美食都特別好吃，就比如說我們經常吃的麻婆豆腐，小蔥拌豆腐等等這些每個人的喜好也都是各不相同的，不管怎麼樣都能夠找到適合自己吃的做法。
除了我們會在家裡經常做一些豆腐之外，現在路邊的小吃攤上也有賣鐵板豆腐的。大老遠都能夠聞到散發出來的香味，剛煎好的豆腐，特別的香嫩，每次只要路過這種攤位的話都會忍不住買上一份吃。但是很多人都覺得雖然路邊賣的豆腐特別好吃，但是在製作的時候衛生問題也是非常堪憂的，所以就算喜歡吃也會忍住，害怕吃了影響健康，其實如果想要吃這種香煎豆腐的話，我們也可以自己在家裡動手製作，不僅不用擔心衛生問題，我們自己製作的材料也是非常實惠的，只需要一個平底鍋就可以製作完成，吃起來的口感又酥又脆的特別香，而且一點都不油膩，下面我們就一起來了解一下具體的製作方法吧。路邊的鐵板豆腐好吃怕不衛生？做法學會後，在家也能做，健康省錢
香煎豆腐
食材：老豆腐一塊，小蔥適量，孜然粉，辣椒粉，花椒粉各適量。
做法：1、首先把我們準備好的老豆腐放在水裡清洗乾淨，瀝乾水分，然後用刀切成大小均勻的豆腐塊放在一旁備用，在切豆腐的時候最好可以切得稍微厚一些，這樣才能夠讓我們煎出來的豆腐更好吃。
2、準備一個平底鍋，最好可以用不粘鍋先把鍋放在火上燒熱，然後往裡面加入少量的食用油，開中小火把豆腐放在鍋裡煎一下。
3、找一個乾淨的小碗，把我們準備好的辣椒粉，孜然粉和花椒粉，再加一些食鹽放在碗裡混合均勻，然後撒在豆腐上，等到豆腐一面煎成金黃色之後，翻面再找再把這些混合的調料粉同樣的灑在另一面的豆腐上，等到兩面都煎成金黃色的時候，在上面撒上一些蔥花和芝麻裝飾一下，就可以出鍋裝盤了。做法可以說也是特別的簡單，就算是廚房新手也可以輕鬆製作，學會之後就趕快回家試試看吧，如果你還有什麼更好的製作方法，也歡迎跟小編留言分享哦。