花生我們常常都會吃，不管是炒花生還是生花生，味道都很好，不少人都喜歡拿花生做為零食，還有一些人在喝酒的時候拿花生做為下酒菜。那麼鹽水花生怎麼做你知道嗎?想學的話就來看看我們今天的內容吧!
鹽水花生怎麼做
簡易鹽水花生
材料
花生1000克，八角5顆，鹽50克。
做法
1.花生洗淨。
2.加入水和八角以及鹽，水開後煮10分鐘關火。
花生非常容易熟，而且生的花生也是可以吃的，所以建議大家不要時間煮的太長，十分鐘左右就足夠了。
煮好了之後你可以立即吃，但是還有一個小竅門，就是把鍋蓋不要揭開，繼續燜一個小時左右，花生會更加入味。
鮮香鹽水花生
鮮花生1000克、生薑一塊、花椒一小把、泡椒5個、八角兩個、桂皮一段、香葉三片，鹽15克、老抽幾滴。
1、鮮花生泥土多，先加入一勺鹽和一大勺麵粉，攪拌均勻，泡十分鐘，然後使勁搓洗清洗乾淨，這樣比直接清洗要容易清洗乾淨。
2、將花生裝入塑膠袋裡，鋪平，用擀麵杖用力均勻拍打，不要用力過猛哈，花生會受不了的，當然，這樣也許會有漏網之魚，不能每一個都拍打開口，打完將袋子翻一面，再拍打一遍，儘量都開口。
3、鍋裡加入適量水，加入花椒、泡椒、香油、桂皮、八角煮開，開後再中小火煮幾分鐘。
4、加入花生和生薑。
5、加入鹽，鹽要多一點，加入幾滴老抽，煮十幾分鐘後關火。
這個做法裡面用到了花椒和泡椒，味道會比較辣一些，所以並不適合小孩子吃，大人吃的時候也不要吃太多，防止上火哦。
五香鹽水花生
帶殼生花生，幹紅辣椒，花椒，香葉，姜，薄荷葉，鹽，茴香，桂皮。
1.花生洗乾淨，在一端剪個小口。
2.將香料用紗布包好，紮緊。
3.坐鍋人水，水開後放入花生，薑片，辣椒，薄荷葉，香料包和適量鹽。
4.大火煮開，小火燜煮半小時。
5.關火後，原湯汁浸泡待涼後即可。
小訣竅
1.新鮮花生泥多,一定要多清洗幾遍,以免食用的時候吃到泥沙味道。
2.花生更夠味的妙招就是:在花生一端開個小口,這樣煮起來就比較入味千萬別嫌麻煩哦，好吃才是最終目的。
3.吃不完的花生仍需用湯汁浸泡保存,冰箱冷藏後,第二天的口味更棒了。
吃花生的好處
1.促進細胞生長提高智力
經常的食用花生其實對於我們的智力也是有很好的幫助的，因為花生種含十多種人體所需的胺基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，穀氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。
2.抗老防衰
現在很多的人在日常的生活中都是比較喜歡吃花生的，其實經常的是花生對於抗睡老也是有一定的好處的，花生中所含有的兒茶素對人體具有很好的抗老的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分，經常吃花生，有益於人體延緩衰老，所以花生又有「長生果」的稱號。
3.滋血通乳
在對於產婦來說在發生乳汁不足的時候也是可以適當的吃花生的，因為花生中含豐富的脂肪油和蛋白質，對產後乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳作用。
總結：花生的做法非常多，鹽水花生一直都是裡面非常受歡迎的一種，今天小編已經都教給大家了，希望大家可以都學起來哦！如果不知道吃什麼零食比較好，美味又不發胖的，那麼花生就是很不錯的選擇了。希望本文可以幫助到大家！