夏天到了我們都會喝點啤酒，在喝啤酒的這些小菜當中鹽水花生我們吃的比較多，然而有很多朋友煮的鹽水花生難以入味，要麼就到外面去買，但是很不划算。有的朋友只能是頭天晚上煮好第2天才能吃，這樣比較入味，但是也太麻煩了。
今天給大家分享一個小技巧，你只需多做一步，做好的鹽水花生，馬上就能吃，而且很入味。
1.首先我們選擇無黴變腐爛，色澤亮麗的花生，把它清洗乾淨，尤其是有的花生殼上面帶著泥一定要清洗乾淨。準備煮鹽水花生用的配料鹽，八角，花椒，香葉，蔥姜，大料不要太多，太多的話容易搶掉花生的清香味。
2.鍋中燒水，下入大料，鹽蔥姜，調好味道；
3.找一個乾淨的袋子，把花生放入袋子裡面輕輕按一下，用啤酒瓶在上面輕輕敲打，讓花生殼稍微裂開。這一步掌握好力度用力太大的話，花生米就跑出來了就影響口感，只要把那花生殼敲得稍微裂開一點就行。
4.敲好之後把花生倒入調好味的湯鍋裡煮20分鐘就可以吃了，這樣煮出來的花生米不用泡就很入味，馬上就能吃了。
怎麼樣？這樣做是不是很簡單？朋友們記得煮花生的時候用這個方法，你馬上就能吃到美味的鹽水花生，請記得收藏哦，大家有什麼好的建議請留言討論，感謝你的閱讀。